文、图／KUNI

(平安京茶事的抹茶千层)

平安京茶事，在网络上不经意搜寻到的一家抹茶专卖店。傍晚临时跑去，位于师大路上。隔着罗斯福路与夜市那一头的热闹相比，冷清许多。

格局意外地大，门口的告示像似一张挡箭牌，除相当严谨的用餐时间限制外(平日90min，假日120min)，还有高昂的低消：平日NT.300+10%，假日NT.450+10%。

(大门口)

(走进庭院里)

(告示牌)

店内空间非常宽敞，以木造为主的装潢借着白光多添些气氛与质感。一旁玻璃柜里呈列许多来自日本的高档茶具，由于平常有收一些窑烧，看到这种东西真的很难全身而退。只好想办法忍着，大略拍几张照片后赶紧回到座位上，不然肯定要剁手。

一共点了：
蛋糕卷双片套餐(NT.450)
抹茶千层套餐(NT.350)

(一旁贩卖高档日本茶具的展示柜)

(天阿，好想扛一个回去)

(桌位)

(菜单)

(不同的日本抹茶粉)

(店家自制的抹茶冰淇淋)

(点茶：老板准备要调膏了)

这里价位真的非常高，所以很容易放大检视。起初的抹茶瑞士卷没让人失望，细致鲜奶油甜香里的清苦相当突出，却不会过头，味觉上的轮廓随着品尝愈来愈明显。

玄米茶卷让人意外，入口后可以很清楚意识到："恩，这就是玄米茶无误。"但绝对不算是极端强烈，而是温柔从鲜奶油馅里走出来，光这点就对厨房所下的功夫感到佩服。

抹茶拿铁亦是不凡，并非只有抹茶与奶泡之间的平衡如此简单而已。热奶虽香甜，但中段时与前面抹茶卷类似的清苦明显透出，尾段时逐渐回甘，nice。

(抹茶蛋糕卷上桌)

(抹茶卷与玄米茶卷)

(相当美的切面)

(抹茶)

千层是常吃与熟悉的甜点品项，平安京茶事应该是遇过最难切的。口感一流，极为顺滑。抹茶与鲜奶油合而为一，化成浓郁又迷人的抹茶甜，在多层松嫩的可丽饼皮之间散出专属的甘美与微苦。

(抹茶千层上桌)

(摆盘很美)

(抹茶拿铁)

(抹茶千层美丽的切面)

在台北好久没吃到这么高档次的抹茶甜点了，离开时又望了门口那张告示牌一眼，不禁叹息了一声。

平安京茶事
地址：台北市中正区师大路165号
电话：(02)2368-2277
时间：12:30~21:30 Tue~Sun

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