每日现宰!高雄经营30年的烤鸭老店 一鸭两吃幸福滋味

优游网 > 旅游 发布于2025-01-30

导读: 虎丽认为烤鸭是晚餐加菜名单中的豪华料理,尤其一鸭两吃列为上选。这次因高雄啤酒节下酒菜活动,才知道武庙市场有间三十年的“耀哥烤鸭”老店,烤鸭的肉质鲜嫩,不输各方知名老店,烤炉逼出多余油脂,让外皮酥脆咬下充满油脂的香气,肉质的部分不柴~

图、文/虎丽笑嗨嗨

虎丽认为烤鸭是晚餐加菜名单中的豪华料理,尤其一鸭两吃列为上选。这次因高雄啤酒节下酒菜活动,才知道武庙市场有间三十年的“耀哥烤鸭”老店,烤鸭的肉质鲜嫩,不输各方知名老店,烤炉逼出多余油脂,让外皮酥脆咬下充满油脂的香气,肉质的部分不柴~每一口都鲜嫩多汁,快呼唤家中重要人物准备加菜~~~

【原味烤鸭】全只310元 、半只NT160元

每间烤鸭店都有自己的独门功夫,有些炒酱好吃、有些饼皮好吃,说到耀哥家的烤鸭,一咬入口便品尝出与众不同的柔嫩感,老板每天早上起床后就开始制作烤鸭,每一只都是当天现宰制作,只有当天处理的鸭子,肉质才能呈现如此的口感。

【一鸭两吃】 全只NT380、半只NT200

虽然跟大家说这是加菜用的...但是虎丽却常买来当平常的零食吃,不免俗的要告知“食用烤鸭脆皮的秘诀”,这招骑机车的难度会稍高....可能要练过...,请老板片好以后,不要包起来直接整盘端走,这样热气才不会把脆皮闷湿,和现场切的一样美味,其实市场旁边摆放很多桌子,在现场吃也是可以的~~(//∇//)

取一张面皮,烤鸭沾点甜面酱,再放入葱段....,卷起来送进嘴巴~~好幸福的感觉~~

炒骨的美味在于配八卦或是电视都超完美,边啃边聊天,人生一大乐趣~~

当天制作的烤鸭,可以在现场看到,位于武庙市场的21号摊唷~

可爱的老板夫妻,看到要拍照立马脱下口罩并起把烤鸭们补得像小山一般

传统市场除了有美味小吃,摊子老板与顾客间的浓厚人情味,才是真正让人流连忘返的,这也是传统市场的魅力所在,这肉质美味的脆皮烤鸭虎丽一定会再回访:)推荐给热爱鲜嫩肉质和烤鸭两吃的你们~~~

耀哥烤鸭.武庙市场.21号摊
电话 07-389-4687
地址 高雄市苓雅区辅仁路123号

虎丽笑嗨嗨
生活需要体验,人生需要尝试!“品味”是很主观意识的东西,期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。
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