记者何冠娴／综合报导
道地义式冰淇淋在台中！近期在IG上疯迷打卡的地标“Shacolatta Sorbetteria”，从冰淇淋到甜筒都是由老板亲自手作，就连义式手工冰的技术都是远赴意大利学习而来。这些义式冰淇淋是雪酪口感，不同于用鲜奶油制成的冰淇淋，而是以清爽口感和无负担的食材制作，视觉味觉都是一大的飨宴。
▲Shacolatta Sorbetteria的火龙果口味搭配铁观音甜筒。（图／IG@__ieat__提供，请勿任意翻摄以免侵权）
Shacolatta Sorbetteria每天都推出不同口味，有基本水果款：芒果、凤梨和火龙果，还有甜点类，举凡提拉米苏、起士蛋糕、伯爵红茶都有。除此之外，老板还研发出“大人口味”，除了有18天生啤酒口味，还有适合夏天的经典调酒“Mojito”、红酒雪酪、贝礼斯奶酒以及略带苦味的兰姆酒黑巧克力雪酪。另外就连甜筒都是以铁观音乌龙和竹炭制成，深受网友们的喜爱，都非常推荐要点搭配甜筒一起吃！
▲兰姆酒黑巧克力雪酪以及伯爵红茶口味。（图／IG@__ieat__提供，请勿任意翻摄以免侵权）
由于以雪酪手法制成的义式冰淇淋融化速度之快，许多网友都直呼拍照要快！以免还没吃到就融化得满手都是。吃过的网友不但赞不绝口，还对每种口味都大力推荐，就连甜筒饼干也是让网友们抱持着想单买回家的冲动。
〈 Shacolatta Sorbetteria 〉
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地址：台中市北区太平路19巷3弄34号（台水宿舍商圈内）
时间：平日16:00到21:00，六日14:00到22:00(周二公休)
