文、图/KUNI
(三十三颗蛤蜊排排站!)
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小慧凉面
地址:台北市大安区卧龙街151巷10号
电话:(02)27320577
时间:12:00~20:00
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车友们的FB最近频频传来小慧凉面的讯息,不禁好奇起来。尤其是那碗据说可以捞出三十颗蛤蜊的海鲜面,却只要新台币六十元,感觉就超厉害的。
下午抵达,顺便躲开最近中午异常的闷热。进入不熟悉的卧龙街,右侧是和平高中。左转进入151巷才发现一间类似民宅的低调小店。一位阿姨在门口为客人做凉面,应该是小慧老板娘本人。
(类似民宅的低调门口)
(小慧阿姨)
(店内桌位)
点了此行的目的:
海鲜面(NT.60)
另外试试凉面(小份,NT.30)及牛肉炒饭(NT.60)
凉面得去门口跟阿姨拿,但看到满满一大盘时不禁愣住:"阿姨,我是点小份的..."
"这是小份的呀。"真是不敢相信,第一次看到这么大的..."小份"。
以胡麻酱与蒜酱为基底,上面利用小黄瓜找回清爽。味道简单,家常,且这样一份才三十元,我只能说:"WOW!"
(超大的"小份"凉面)
海鲜面上桌时,充满违和感的巨大身影真的会吓到人!
忽然想念起以前在国外爱用的大碗公,当时去华人商场购买时还曾闹过笑话,后来写在某篇日式料理里头:http://goo.gl/CGYUDE。今天的汤面可能不只要用"大"来形容了,改称之为壮阔都不为过。
因为真的超级大! 真的超级大!真的超级大!因为很重要所以要说三次。(用不烂的老梗)
初尝一口汤头,香气以油葱为头,胡椒为辅,蛤蜊多到令人想翻桌!一整颗蛋花打下去,再一点猪肉片,这样一大碗竟只要六十元!?
想起朋友在FB上写他那碗足足有三十颗蛤蜊,我这碗乍看下似乎还好,便边吃边将壳排在桌上。蛤蜊尺寸不大,但至少每颗都有肉。偶尔出现空壳也能在汤底找回通缉中的蛤肉。面真的是吃不完,但起码我把所有蛤蜊全捞光,连潜藏在面里的都不放过。细数后大吃一惊,有三十三颗耶,原来破纪录是这么让人开心的事情啊。
(很大份的牛肉炒饭)
(壮阔的海鲜面竟只要NT.60)
(细数之下大吃一惊,一碗里竟有三十三颗蛤蜊!)
(离开时的排队人潮!)
牛肉炒饭相较之下偏弱许多,依旧满满一大盘,但有股强烈的油耗味。几口后仍旧不行,只好放弃。付账后礼貌地跟老板娘道谢走了出去,此时门口已开始大排长龙。
用音乐来诠释美食
小提琴家KUNI
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