▲林北烤好坚持使用宜兰在地食材。

记者黄士原／台北报导、摄影

“林北烤好”是这一、二年在宜兰窜红的串烧店，除了名字很吸引人之外，坚持使用宜兰在地食材也是客人不断上门的原因。“林北烤好”从原本只是路边的餐车，经过了4年后，除了宜兰、罗东及礁溪3家店之外，日前还来台北开设延吉店，老板庄智宏表示，希望台北人也可以吃到宜兰在地好食材。

庄智宏原本是职业军人，5年前退伍后自认没有一技之长，由于本身就喜欢吃，而烤肉的创业门槛也比较低，开始他的串烧创业之路。至于为何取名为“林北烤好”？庄智宏说，取谐音可以让人印象深刻、俗又有力的名称也琅琅上口。庄智宏说他都是使用宜兰在地食材，像是三星葱、樱桃鸭、六白猪等，而到台北开店，也是希望宜兰的好食材可以让更多人品尝。


▲三星葱肉卷。(60元/串)

林北烤好延吉店店长许又水说，老板一星期会从宜兰送货到台北三次，除了常态性的三星葱、盐烤樱桃鸭、六白猪外，有时候星期五会送来特殊的海鲜。许又水表示，基本上林北烤好的串烧，多数只是加上盐巴调味，希望顾客是可以吃到食材的原味及口感。不过还是有些还是会调味，像是三星葱肉卷会刷上些许酱油，但客人还是可以吃到三星葱原味。

店家菜单品项很多，包括鸡、鸭、猪、牛，以及海鲜类都有，许又水推荐的是三星葱肉卷、樱桃鸭、盐烤六白黑豚、明太子鸡腿肉，价格从大多都是两串120元，而单价最贵的应该是一份260元的美国牛小排。除了串烧，店里也有炒饭、炒面、乌冬面可选，许又水说，怕客人光吃串烧吃不饱，所以才提供这些服务。




▲盐烤樱桃鸭。(120元/两串)

后记：采访的当天，虽然已是接近晚上6点，但外面天气仍然炎热，一组有订位的客人提早到，不过因为人数尚未到齐而在门口等，但店员还是叫他们到里二楼等，因为里面有冷气比较不会热，虽然是一个小小动作，但却让人觉得贴心。

林北烤好延吉店
地址：台北市大安区延吉街58-4号
电话：02-87721913
营业时间：17:30~隔日01:30(最后出餐00:30)
注：收10%服务费


▲明太子鸡腿肉 ，店家很豪迈的淋上大面积的明太子。(120元/两串)


▲盐选六白黑豚。(120元/两串)


▲培根卷大虾。(220元/两尾)


▲q烤青花菜。(120元/份)


▲三星葱。


▲店门口。


▲店里的一楼座位，二楼还有座位。