文/丽塔
到了欧洲,你会发现,到了下午时分很多人小憩片刻的同时,手上拿着一杯咖啡配小点心。“下午茶”美食文化绝对是旅客不能错过的环节,不同的甜点会带给你特别的体验。哪些必吃、又该在什么时间点吃才是正确的呢?请参考“学欧洲人吃下午茶”一文。
▲威尼斯下午茶(图/维基百科)
1. 威尼斯Cicchetti
通常是在威尼斯传统的酒菜馆(bacari)的柜台可以看到这些小甜点,像是炖饭球(Arancini)和咸鳕鱼泥面包(baccala mantecato),它放在玻璃柜里面,用牙签插著,或者是会切成一小片。
▲西班牙下午茶(图/维基百科)
2. 西班牙Tapas
下午茶Tapas通常会搭配饮料,它非常方便、简便,可在酒吧中点到它,煎蛋卷、蒜虾、辣炸马铃薯都是经典菜色。
▲英式下午茶(图/维基百科)
3. 英国Tea
这个传统始于1830年代,但到了现代演变成两种方式。在家里的话,通常一杯茶搭配甜点,像是司康;店家的话,除了茶之外,还有很多蛋糕、三明治、司康和其他甜点。
▲德国下午茶(图/维基百科)
4. 德国Kaffee und Kuchen
“Kaffee und Kuchen”是德文的“咖啡和蛋糕”之意,通常在下午3~5点之间会吃,在德国有非常多蛋糕的选择,像是黑森林或蜂蜜蛋糕。
▲葡萄牙下午茶(图/http://www.ingressocarnaval.com.br/2014/05/melhores-petiscos-rio-rj/)
5. 葡萄牙Petiscos
Petiscos通常是一些小点,配啤酒或是葡萄酒是葡萄牙传统吃法。过去是下午的时候吃,不过现在一些餐厅也可以点到,跟西班牙的Tapas有异曲同工之妙。
▲荷兰下午茶(图/维基百科)
6. 荷兰Bitterballen
Bitterballen也是和啤酒一起的小点心,是一种肉球炸物,里面包着芥茉。
▲比利时下午茶(图/维基百科)
7. 比利时Gaufres
到比利时,你会发现快被松饼淹没,最有名的是布鲁塞尔和列日松饼。
▲瑞典下午茶(图/http://www.kungsornen.se/recept/bullar/kanelbullar/kanelbullar-grundrecept/)
8. 瑞典Fika
Fika是下午茶的意思,不过如果很多人一天Fika好几次,旅客可以试试肉桂面包(Kanelbullar)。
▲希腊下午茶(图/维基百科)
9. 希腊Meze
吃点心在欧洲通常是和大家一起,但绝对没有一个国家像希腊一样像在开派对一样有单独的菜,各种各式的口味都有,冷、热、奶油口味、辣等等。
▲克罗地亚下午茶(图/http://www.huchen-angler.com/ribarski_savezi)
10. 克罗地亚Gablec
点心时间通常是在上午10:30到中午之间,让人们保持体力,有点像是轻午餐的感觉。可以试试腌白菜和马铃薯牛肉。