文、图／KUNI

(雪腐的台18珍奶雪花冰)

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Mr.雪腐 Mr.Chef
地址：新北市永和区得和路2号
电话：0909008602
时间：12:00~22:00
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最近在双和地区板忽然间冒出一家很火红的冰店，名字叫Mr.雪腐。感觉就是豆腐与冰品的结合，同时又拥有英文大厨chef的谐音。

晚间抵达才发现人潮超多，除根本没位子坐以外，就算有机会点餐，许多热门餐点也早已销售一空。店家虽忙碌，但女外场们充满着笑容，让我忍不住已开始盘算第二天要来快闪了。

(无功而返的晚上)

翌日，趁空档再度抵达四号公园，排队人潮依旧，但仍很幸运地找到空桌。这次的男外场与前一晚相比显得较没耐心，无妨，该点的还是要点。

热食选了鸭血豆腐煲(NT.60)
冰品则台18珍奶(NT.70)
价位上okay。
(第二天再度跑来)

(柜台)

(难得的空桌)

(菜单)

上餐相当迅速，豆腐煲一下子登场。鸭血够嫩，马上精神为之一振。汤汁初尝缺了深度，稍嫌可惜。但辣度到位，所以狂冒汗，桌上面纸一下子半包就没了。另外酸度讨喜，让人胃口大开。身为主角的臭豆腐整齐切成长方条状，里头气孔偏小不算密，臭味缺了些瘾头，不算个人钟爱，但整体还算耐吃。

(鸭血豆腐煲)

(鸭血不错)

(臭豆腐少了点瘾头)

随之而来的冰品属雪花冰，制作用心。茶香若隐若现不算明显，冰晶则借着牛奶得到了细致。一旁水准以上的黑糖珍珠让人感到惊奇，享受冰冽甜美之余再淋上炼乳又是一番滋味。

(台18珍奶相当热门，晚上来极可能吃不到)

(绵绵的雪花冰)

(黑糖珍珠)

(整体相当不错)

(在老板娘拜托下，签了名)

难怪生意这样大好，四号公园得和路口这里可愈来愈热闹了啊。
 

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小提琴家KUNI
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