搭上手作、烘焙风，唐氏症基金会筹备主打“观光工厂”型态的庇护工场，生产手工饼干、面包，还开设烘焙体验课程，广邀亲子甚至旅行团半日或1日游，唐氏症基金会日前选定新庄国民运动中心1楼近百坪空间，正紧锣密鼓装修，最快8月开幕。

唐氏症基金会董事长林正侠表示，以观光工厂概念全新打造的庇护工场是全台首创，近百坪空间规划烘焙教室，由烘焙师傅设计体验适合成人、亲子的手作课程，并由唐宝宝担任小助手，带领民众制作杯子蛋糕和各式饼干糖果。

林正侠说，民众对庇护工场产品仍有刻板印象，认为比不上市面品牌商品、出于爱心才愿消费，但实际上庇护工场产品，从原料到包装都以高规格制作，希望以品质获得肯定，盼更多民众看到身障者的努力，并促进身障者和社区互动，因此有了转型为观光工厂的构想。

唐氏症基金会公益行销处长周美汝表示，位于新庄国民运动中心的庇护工场将提供12名唐宝宝、身障者工作机会，除展售唐氏症基金会庇护工场的品牌“爱不?嗦”产品、设计透明玻璃打造的中央厨房，最特别的是开设各式体验课程的烘焙教室。

林正侠表示，工场正紧锣密鼓装修中，预计8月正式开幕，未来也希望贯彻“弱势互助”精神，在此展售新北其他庇护工场品牌的优质商品。