3月是浪漫的季节，不仅有白色情人节，各地花季春暖花开，洋溢愉快与幸福，饭店业者特别邀请曾获法国M.O.F甜点最佳工艺奖的主厨来台献艺，设计出四款以白色为主题的甜点，让民众不用出国也能享受浓浓的法式优雅氛围。
开心果费南雪。（图片提供／君品酒店）
甜点大师Chef Christian Faure 现任全球蓝带餐旅学院的营运总监，除了曾荣获法国国家级殊荣M.O.F最佳工艺大奖，并曾被美国餐旅科学学院封为"世界最棒的糕点主厨"这项高难度的殊荣，Chef Faure除了在创意部分广受好评外，能将 “看似简单的食材却能成就不凡的作品”的烹艺宗旨发挥到极致，更是他成功并令人钦佩的关键。
Chef Christian Faure。（图片提供／君品酒店）
此次Chef Faure为台北君品酒店设计4款“白色”甜点，虽然白色表面看来简单无奇，但当切开、品尝时，平凡却能瞬间化为多种层层交叠的丰富口感，令人感动又惊奇，四款分别为开心果费南雪、象牙白、水果奶冻、普罗旺斯蜂蜜牛轧糖等，于台北君品酒店六楼茶屋Le Thé推出M.O.F下午茶套餐，甜点+饮品每套NT$880，云轩西餐厅的午晚餐期间也将规划M.O.F甜点特区。
君品酒店PALAIS de CHINE HOTEL：http://www.palaisdechinehotel.com/zh-tw/
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