citizenM 2020全新酒单化繁为简 跨年疯玩搞怪元素吹坎普风

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导读: 荷兰连锁潮旅店citizenM 世民酒店台北北门在台迈入第三年,不断地以新潮思维为移动世民提供趣味性十足的惊喜体验。今年岁末citizenM...

荷兰连锁潮旅店citizenM 世民酒店台北北门在台迈入第三年,不断地以新潮思维为移动世民提供趣味性十足的惊喜体验。今年岁末citizenM结合风靡时尚圈的坎普元素举办跨年派对,广邀民众前来参加,解放内心的搞怪魂!

同时也将在2020新的一年带给民众全新的酒单,以意想不到的食材玩转基本的调酒公式,打破既定框架,颠覆你的味蕾想像。位于citizenM二楼的canteenM bar 24小时营业提供各式创意调酒,以“返朴归真”的创作概念出发,运用许多台湾在地的天然食材,期望能将调酒融入大众的日常生活。

历时近一年的研发,酿制多款独具特色的infused基酒,并以低温烘烤方式处理调酒所搭配的多种果干(香蕉、苹果、奇异果、番茄…等),锁住食材的原汁原味,与烈酒重组并勾勒出无限的可能性。2020全新酒单推出11款新调酒,主要发展为两个系列:citizen unique (奇赏系列)和citizen twist (特调系列)。

 
citizen unique系列共有6款调酒,皆以气泡饮的清新口感衬托食材的原始风味,其中最为人惊艳的《umami》,将柴鱼片加入琴酒搭配顶级芬芳通宁水重新演绎第五味“鲜”,再以日本进口的苦精注入酒体点缀提味,鲜甜的香气混合初尝的甘醇玉液,给予双重感官的飨宴。《far east》亦是此系列的亮点之一,运用具有胡椒与姜香气的台湾在地香料马告与柠檬皮浸制琴酒,搭配研磨胡椒颗粒与新鲜香茅,大航海时代对东方香料国度的遥想悠然浮现。
 
而citizen twist系列共有5款调酒,运用多种食材创造丰富的口感层次,其中尤以《date with me》最具吸引力,威士忌辛辣的强烈口感与甘甜的红枣风味巧妙平衡,尾韵悠长而温暖,伴随烟熏气息轻啜一口,仿佛落入氤氲之中寻探著悠微的诱惑。此外,亦将上一版酒单叫座的《citizen taipei》改良升级,《citizen taipei, new version》番茄沁润的伏特加口感醇厚,结合tabasco的酸度与辣度,创新滋味宛如点燃味蕾上的烟火。

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