文／景点家整理报导
从宜兰红到台北的人气豆花店，走日系文青风的路线，并以天然的食材打造梦幻手工豆花，想要一尝其美味，不排队可是吃不到的。
从宜兰红到台北的白水豆花。 (图／morinokiiiii_0820)
白水豆花发迹于宜兰礁溪，并在台北美食聚落永康街开设分店，主打手工、天然的盐卤豆花，是旅人们去礁溪必吃的人气甜品。
令人食指大动的白水豆花。 (图／s_h_u.1204)
白水豆花好吃的秘诀在于使用了宜兰雪山山脉的水源，“白水”的意思就是泉，豆花内含有大量的水，所以店家在用水的部分非常讲究。
可爱质感的招牌设计。 (图／s_h_u.1204)
白水豆花在豆花的凝固上，使用了海洋深层水制作的盐卤，再加上天然的有机黄豆，让豆花不仅富有滑嫩口感，更充反丰富的矿物质，让饕客们能品尝到山海之味。
除了豆花外连配料也非常用心。 (图／morinokiiiii_0820)
在豆花的配料上，灵感来源于宜兰名产花生卷冰淇淋，除了粉圆非常软Q外，上面更撒上了麦芽花生粉，最后再配上香菜，完全画龙点睛；但以白水豆花火红的程度，想要一尝美味的饕客们可得排队等上一会。
【Info】
白水豆花
地址：台北市大安区永康街31巷9号1楼
时间：15：00至20：30，周四公休
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