文／景点家整理报导 
 
知名餐饮品牌饭BAR智作2020年推出全新品牌“越亮”─ 越式河粉专卖！

越亮秉持“东材西想”的理念，同以米食为基底的越南料理，揉合新、旧与东、西的优雅，“越亮”带领消费者们来场穿越现代与复古的文化对话，近距离接触属于越南的真正滋味，创造品味结合美学的价值真谛。

牛大骨与多种蔬菜香料费时12小时熬制而成的牛肉高汤，淋在具有嚼劲却保持柔软的板腱牛上，夹起来自越南进口的Q弹河粉，滑入喉头的鲜甜与温润给予颤抖的身躯稳定的力量，搭配着牛腱、牛肚及牛肉丸不同的口感，组成超人气的“越亮火车头汤河粉”。

除了汤河粉外，“干拌檬”也试经典中的经典，特调鱼露中超过10种材料，加入的顺序不同也会影响鱼露的咸香，酸酸甜甜的酱汁，淋在爽脆的蔬菜上，无论是拌著香茅鸡排或是清爽的鸡丝，加上口感细致的“檬粉”一起享用，都能轻易唤醒沉睡的食欲，令人忍不住一口接着一口！