文／景点家整理报导
秋风吹拂天气微凉，又到了进补暖身的日子，姜母鸭大家都吃过，但把鸭换成鸡就没吃过了吧！？新竹一间连在地人也激推的排队美食姜母鸡，一碗下肚保证从头暖到脚。
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喝一口就暖到心坎里的姜母鸡浓郁汤头。 (图／tpo5088)
老店姜母鸡本店位于新竹少年街，每到秋日时节总是门庭若市，冬季想吃更是得乖乖认命排队才能吃得到的暖心美食。
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天一凉就大排长龙的少年街本店。 (图／tpo5088)
而在饕客们敲碗下，老板于新竹东区的八德路上开了间旗舰店，让大家都能轻松享用到这令人流连忘返的梦幻姜母鸡。
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吃锅就是要点菜点满整桌啊。 (图／老店姜母鸡)
老店姜母鸡的汤头是半透明的状态，姜母鸡会和饕客们点选的一些食料一同烹煮至半熟再上桌，且店内所选用的鸡肉是以营养价值较高肉食较嫩的乌骨鸡为基底，搭配姜母与各式中药熬煮而成，其汤头浓郁暖心。
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以乌骨鸡为基底搭配各式中药熬煮而成的姜母鸡汤。 (图／老店姜母鸡)
店内一锅姜母鸡为450元，饕客们可以再点选自己喜爱的各式配料，在地人建议第一轮可以当火锅先吃料，等到熬煮一阵子再加汤后汤头会更有味道，喜欢带有点姜辣味浓郁汤头的饕客们，这个冬天千万别错过了。
【Info】
老店姜母鸭
少年街总店
地址：新竹市北区少年51号
电话：03-5284895
时间：11：00至03：00
八德旗舰店
地址：新竹市东区八德路160号
电话：03-5713999
时间：11：00至00：00
吃完全身暖呼呼！全台六大必吃麻辣锅
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