文／MOOK景点家整理报导
 
炎热的夏天已经到来，30几度的高温让人食不下饭，而夏天盛产的绿竹笋正好可以消暑解热，炎炎夏日来盘清爽的凉笋沙拉！而桂冠今年首度打造的“夏至消暑生活节”，来推广大家夏天就是要吃竹笋的观念，特别规划“食笋文化”趣味活动，现场还有众多美食摊位等著大家品尝。

“夏至消暑生活节”于6月21日至6月23日在剥皮寮历史街区登场，活动包含“消暑乐园”、“消暑散步”、“消暑串联”三大活动区。现场有好玩的闯关活动，包括了解竹笋知识、挑竹笋的小撇步，以及剥笋达人在现场教大家剥笋技巧，还有清爽的凉笋沙拉可以品尝。

活动现场还邀请到福大同茶庄、老济安、太和饼铺、一肥仔烧?子、啤酒头酿造、呆待咖啡、甘心咖啡及古迹烧等在地特色美食。而且只要完成闯关活动，即可获得生活节特色摊位的风味小点兑换券及精美好礼等。