当夏日诱人的西瓜和清香的荷莲味道渐渐走远，就到了满街飘满糖烤栗子浓香的金秋时节，伴着清冽的阳光和潇潇洒落的泛黄树叶，驱车前往昆山，目及之处皆泛淡淡橙色，今秋，金秋，每一秋，都值得与美景与美食，来一场“蟹”逅。

 

    既然是美丽的邂逅，那必须十分清楚阳澄湖大闸蟹名字的由来，“蟹生别处为蟹，生于阳澄湖即为大闸蟹”，是因为当地的捕蟹人通常会在港湾处设下竹闸，晚上在竹闸上放置灯光，螃蟹喜光，遍寻光而来，逐个爬上竹闸而被捕，因此被称为“闸蟹”，又因阳澄湖物营养丰富，个头大的“闸蟹”自然是“大闸蟹”。

中国人对螃蟹的感情，可谓是“相爱相厌相杀”。

    当文人皆爱的高洁之菊开成一片热闹，邀三五好友至庭院，摆上早已备好的佳酿，持蟹斗酒，赏菊吟诗，实在是人间一大乐事，此为“相爱”。

    当提及螃蟹的行走姿势气势，也会有《红楼梦》中薛宝钗的佳句“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”的借物喻人，此为“相厌”。

    再论远至周天子时代，近看近几年深秋，当食客遇到应季，总会挑选最肥美的蟹，“洗之，刷之，上锅蒸之，食之”。此为“相杀”。

 

    地大物博的中国，水域辽阔，产蟹的自然也不在少数。然而唯有阳澄湖的蟹，在盛名久负的今天，最能让人深刻的感受“遥知涟水蟹，九月已经霜；巨实黄金重，蟹肥白玉香”的真意。深秋时节，转一转阳澄湖蟹舫苑，绕一圈巴城湖市场，赏一轮渔家灯火，醉一处春秋水城，在湖光山色中，在鲜香四溢里，静静吃一只蟹，是不是也是你一直想要经历的生活？

 

     从一只蟹到一场修行，其实也在于食蟹人的心境。美好的事物总是值得等待，就像与阳澄湖的约会，去早了不能尽兴，因为蟹苗尚未成熟，所能赐予你的可能是嘴角边的苦涩；去晚了怅然若失，因为蟹已不再肥美，感受不到满嘴蟹黄的愉悦与满足。

 

     秋意已浓，阳澄湖已万事俱备，你准备好来昆山再续你与蟹的“年度之约”了吗?