【周一吃美食】爱丽丝的午茶梦游卡提撒克?英国茶馆_旅游_优游旅行网

文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导

缘起于英国历史上最重要的一艘运茶快速帆船CuttySark，卡提撒克?英国茶馆是全台第一家英式红茶职人专卖与英式古典烘焙的正统Tea Room，除了在伦敦与东京之外，是台湾第一间的爱丽丝主题层架下午茶店。

卡提撒克?英国茶馆，野餐篮组合咸咸甜甜好滋味。(图片来源／CUTTY SARK 卡提撒克?英国茶馆）

掌握红茶职人的黄金比例，卡提撒克?英国茶馆，首创国内第一间红茶文化学苑，在印度与斯里兰卡均有合作茶园，致力将英国红茶生活透过黄金滴冲泡、调茶、花式冰茶、餐瓷美学、社交礼仪、家饰搭配……等各种课程，传递优雅的生活美学给消费者；坚持以符合茶个性的黄金比例现煮现泡，展现产地茶与风味混调茶的特色，而广受消费者喜爱的奶茶则是现点后手工锅煮，独家的黄金比例配方让好喝的奶茶只需要少量的糖提味，就能充分展现浓郁顺口的茶香，健康、美味。

森林蓝莓 / 覆盆莓杏仁塔英式水果塔。(图片来源／CUTTY SARK 卡提撒克?英国茶馆）

品味道地英国红茶，纯粹原味的正统英式烘焙更是不可或缺，曾经在英国约克Betty’s茶馆修业的日本烘焙主厨手井梨惠，从小就是英国迷，立志做出全世界最好吃的scone，远赴英国念书与修业的她，为卡提撒克坚持正统与古典的英式烘焙元素，蛋白霜柠檬塔、马德拉蛋糕、Bakewell塔、咖啡核桃蛋糕、查佛、约克夏布丁……从食材、烘焙器具的挑选，一直到追本溯源的各种蛋糕典故，留下许多展现职人精神的迷人故事。

女王家常早午餐。(图片提供／CUTTY SARK 卡提撒克?英国茶馆）

经典苏格兰早午餐。(图片提供／CUTTY SARK 卡提撒克?英国茶馆）

有趣的是，卡提撒克英国茶馆为了在ATT4fun甜蜜王国开业也特地量身打造ATT限定的爱丽丝限定层架下午茶，所有下午茶的经典元素摇身变成故事里的主角～有白兔先生时钟造型的蛋糕，指针竟然是可爱的胡萝卜、以比利时巧克力制成的疯帽客造型蛋糕、随季节更换配方的”Drink Me东方灵药”变身药水，连手指三明治都变成红心女王的扑克牌士兵，还有故事中红心皇后被偷的果酱馅饼，让客人都能亲身经历爱丽丝的魔幻冒险故事。

ATT限定爱丽丝魔幻派对下午茶。(图片提供／CUTTY SARK 卡提撒克?英国茶馆）

导读: 缘起于英国历史上最重要的一艘运茶快速帆船CuttySark，卡提撒克?英国茶馆是全台第一家英式红茶职人专卖与英式古典烘焙的正统Tea Roo...