文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导

“凤梨湾”创办人刘瑞祺说，店里烘焙制作的土凤梨酥和洛神花莲薯等产品原料，都是跟花东农民契作生产的。譬如在制作凤梨馅料时，都会有浓浓的原汁生成，他觉得，这些来自无污染的花莲瑞穗乡土凤梨汁一滴都不应浪费，遂收集起来后经多次调配成适合比例，作成土凤梨霜淇淋，而且自己的母亲是第一位试吃者！妈妈对于甜、酸、香的土凤梨霜淇淋赞不绝口，让他更有信心推荐给全国的妈妈！而与花莲寿丰乡与台东金峰乡契作的洛神花，更造就了全国独一无二的洛神霜淇淋，天然的粉红色更是让人惊艳不已。

将土凤梨与洛神综合的?凤神霜淇淋?，淡淡的米白色和粉红色交织，呈现多层次的酸甜滋味，凤梨的香味在舌尖化开，洛神的酸甜充满整个味蕾，是“凤梨湾”全国首创的最低热量霜淇淋，完全不添加香料、色素，吃来清爽又冰凉。

土凤梨霜淇淋的凤梨全都来自于瑞穗富兴村的土凤梨，在制作凤梨馅的过程中，凤梨汁液会自然的被保存下来，凤梨特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。凤梨营养丰富，它维生素C的含量是苹果的5倍，又富含朊酶、能帮助人体对蛋白质的消化，并能提供丰富的果糖、葡萄糖、柠檬酸、蛋白酶等，对减轻体重也有帮助。

而根据中山医学大学团队研究发现，每天喝200cc洛神花热饮，一个月后可调降体内血脂浓度逾2成，也能调降血压，连续喝半年，皮肤的保水性与红润度提高，还能减少皮肤皱纹深度，这项成果已在2013年11月6日发表于“2013年国际营养保健食品研讨会”。洛神花中所含的天然植化素如花青素、花青素与类黄酮等，能有效清除自由基，增加人体之氧化耐受性，并且使血液循环更加顺畅，进而增加皮肤之修复能力所致。已经品尝过的顾客都惊喜“凤梨湾”霜淇淋的美味，大家一致认为：“自然、在地，才是最奢侈的美味！”

【Info】土凤梨、洛神霜淇淋哪里买?
凤梨湾门市：花莲市中华路103号

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