歌行灯旗下的乌冬面专卖店“横井制面所”源于明治10年（公元1877年），相传137年的悠久名店首度来台，用亲民的价格、高品质的食材抢攻台湾市场。歌行灯株式会社旗下有乌龙?店、日式料理店、休闲和食餐饮、洋风居酒屋等多种业态之餐饮事业，其中乌冬面专卖店“横井制面所”，日本明治时代文豪“泉镜花”小说场景的乌冬面店即是以“横井制面所”为背景，时至今日日本的本店依然致力保留明治时代乌冬面店铺的氛围，“横井制面所”已经相传至第四代更从街头一般店铺进驻到日本百货通路，目前在中国与泰国皆有分店，2014年正式来台湾展店预计两年内开设10家以上分店。