文／MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导

北京的街坊小吃由汉民风味、回民风味和宫廷风味三大类组成，所以种类极多、口味多元。尤其是位于皇城底下的特殊原因，让北京小吃或多或少也染上精致的成分。

造访皇城北京，一定得试试在地小吃。（图片提供／墨刻编辑部）

九门小吃

九门小吃很新，同时也很古老；它出现在后海不过2006年的事，但里头却藏着十余家历史在百年以上的老字号。原来，北京传统小吃协会为了弘扬北京小吃文化，邀请了茶汤李、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、奶酪魏、爆肚冯、德顺斋、炸糕辛、月盛斋、同和轩、九门卤煮、门钉肉饼、褡裢火烧、糖葫芦郭、小肠陈、馅饼周等百年小吃店在此共聚一处，让来到这里的食客，可以在同一个餐盘上吃遍所有京城老字号，也算是一项奇观。

【info】

地址：西城区后海孝友胡同1号

电话：+8610-6402-6868

九门小吃是百年老字号的汇集地。（图片提供／墨刻编辑部）

护国寺小吃店

护国寺小吃店由国营的华天聚德集团经营，是一般北京市民吃早饭、尝点心的地方，因此环境相当拥挤，装潢非常平凡，服务也十分随便，不过，就是这样才有和当地人一起吃小吃的fu。正因为主要客人是市井居民，北京人总认为这样的小吃店比起专卖给观光客的“道地”，也许朴实的气氛也有所加分吧。

【info】

地址：西城区护国寺街68号

电话：+8610-6618-1705

护国寺小吃店是北京道地风味的用餐地方。（图片提供／墨刻编辑部）

隆福寺小吃店

隆福寺小吃店和白魁老号是同一家，也是个老字号，可以说，许多北京爷爷奶奶们就是喝它的豆汁儿长大的。和护国寺小吃店一样，大部分的北京小吃都可以在这里尝到，而且价格合理，分量实在，虽然服务依然不敢恭维。

【info】

地址：东城区隆福寺前街1号

电话：+8610-6406-0668

老字号的隆福寺小吃店，可是北京爷爷奶奶从小吃到大的老店。（图片提供／墨刻编辑部）

四合轩

如果你实在不向往传统小吃店的环境，不习惯与陌生人并挨着吃东西，那就来四合轩吧。四合轩位于星级的京伦饭店里，是北京唯一专卖小吃的酒店餐厅，因此比起一般小吃店，它有着更舒适的用餐环境。这里的小吃种类算是非常齐全，东西做得也比街坊精致，特别是依照节气推出的菜肴，不仅让人能时时尝鲜，同时也尝到了当令的美食与食补的功效。不过，在价钱上，当然也是星级酒店的价格。

【info】

地址：朝阳区建国门外大街3号京伦饭店4楼

电话：+8610-6500-2266转8116

四合轩是北京唯一专卖小吃的酒店餐厅。（图片提供／墨刻编辑部）

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