文／景点家整理报导

春天来临，告别草莓季准备迎接抹茶季的到来。三大品牌包括“搦利茶蓬”、 “一?八抹茶茶廊”与“全联甜点We Sweet”皆推出各式美味抹茶甜品与饮品。

全联甜点We Sweet
全联甜点We Sweet本次超强联名与京都宇治老字号茶铺“伊藤久右卫门”合作推出九款全新抹茶甜点，不需要出国也可以感受浓浓京都风味。

其中最吸睛的“抹茶富士山奶冻卷”，从切面可发现里头有座可爱的富士山；本款奶冻卷采用伊藤久右卫门抹茶制成细致的日式戚风蛋糕体及抹茶奶冻，富士山顶则以纯白奶冻制作，配上综合莓果馅，仿佛就像被樱花包围的富士山。

另外，还有混搭加入法式栗子蒙布朗的“抹茶乳酪蒙布朗”，上下使用抹茶戚风，夹心则采用滑顺的乳酪慕斯及宇治抹茶生乳馅，再叠上香浓卡士达，再挤入淡淡豆馅甜味的抹茶馅。

造型讨喜圆润蓬松的“抹茶起士舒芙蕾”，是以细致的起司舒芙蕾加入宇治抹茶制作，上层覆盖厚厚的抹茶乳霜，里头加入乳酪内馅，有着像云朵般的绵密与轻柔。

喜欢层层口感的话还有“抹茶红豆千层”，运用抹茶及鲜奶油衬托老鹰红豆馅的风味，清爽又顺口。“抹茶三重奏香缇杯”上层是微苦抹茶镜面及抹茶奶霜，中层有着红豆慕斯及下层乳酪慕斯与香草戚风结合，一口感受多层次美味。还有“抹茶芝心大福”、“浓醇蜜抹茶布丁”等都是下午茶的新选择。