图、文／景点家廖维仁
 
位于台北中正博爱特区旁的济南路从头到尾美食林立，喂养在地居民、学生及上班族的生活，而一旁的巷弄里也藏着许多厉害的美食，这间位于新生南路巷弄内的牛肉面，今天带着网友们跟景编一起吃起来！

玖伍牛肉面好像不只一间，但景编也不确定他们有没有关系，今天吃的是位于新生南路一段的巷弄内，离捷运忠孝新生站不远，步行就可到达，算是当地学生、上班族平时的日常选择之一，每到用餐时间也是人潮不断。

玖伍主打的是正宗川味牛肉面，景编选了招牌红烧半筋半肉，汤头上确实挺够味，不管是香还是辣的部分都有到位，面条弹牙偏软是景编蛮喜欢的口感，半筋半肉的表现也很好，一口肉一口面在配上一口汤，很是过瘾，但假如是完全不能吃辣的人可能要选择清炖的汤头。

而他们家的双酱面是用麻将与炸酱混合在一块再与面条做搭配，一开始让来的时候只能看到面体本身，店家把酱都藏在了下方，酱汁与面条在搅拌后香气会逐渐散发，有层次感的味道，让人很容易一口接着一口。

景编还点了他们家的抄手来试试，馅料扎实面衣的厚薄也算是中，搭配爽的小黄瓜一同入口，香辣的红油在嘴里与肉香交融，景编蛮喜欢的，只是酱料感觉稍微太多，吃的时候要自己斟酌一下。