很多喜欢喝茶的人并不能够正确辨别茶叶的好坏,这是因为对茶的整体了解并不多,茶叶品种繁多,如果没有一定的茶知识概念,要想判断好坏还是不容易的,因此要想判断茶叶的好坏这四个一定要做好。
首先从外观判断好茶叶,质量品质好的正山小种条索是肥壮整齐的,色泽稍油润,褐青色,这是因为茶叶在制作流程中是经过了熏制,然而质量差的正山小种颜色暗黑,其茶叶也长短各异,并且带有其他杂质。其次正山小种是松针和松柴制作而成,因此干茶状态下的正山小种会带有较浓的松烟香气,好的正山小种闻起来自然香味清高浓厚,低质量的正山小种则会参杂其他异味,同样冲泡后的优质正山小种汤色较红浓清亮,劣质的则浑浊不清。最后品尝滋味是很重要的,品质好的正山小种味道甘醇,桂圆汤味浓,回甘明显,而劣质的正山小种味道带有涩味,只要细品,自然能够明显区分出来。
正山小种价位一般是三百到八百一斤,味道色泽不同就会让价格不同。具体价位要结合自己对茶叶的使用情况来判定,如今茶叶档次不同用途也不同。