花魁6.0指的是2021/2022产季的咖啡豆，最近已经在各个咖啡馆、烘焙商上上架了，不同的烘焙技术最终处理出来的咖啡风味略有不同，小编最近就买了各家不同的花魁6.0，风味如何宛如买彩票一般，需要碰撞运气。

花魁咖啡豆是近年来颇为火爆的一款咖啡豆，有人将其神化，也有人呼吁理性看待。一切纷纷扰扰喧嚣背后，是花魁咖啡豆产量一年比一年扩大。根据引进花魁生豆的生豆商说，今年花魁日晒G1鲜果预计可以做到11个柜，与去年相比增长10%！

但我们也都知道，许多农产品产量与其质量是成反比的。因此，生豆商也提醒说这个变化对花魁咖啡豆来说，它的风味也许会更接近该地区的地域风味。什么意思呢？一方面花魁每年风味的变化，其实是和咖啡作为一种农产品有关，受到天气等等不可控的因素太多了，另一方面，也和产区变大有关，最终表现出来的就是风味产生变化。

最初花魁咖啡豆个性的浓郁的草莓奶油风味越来越少（最初的花魁咖啡豆特指2017年TOH日晒组冠军的咖啡豆，来自自于埃塞俄比亚的古吉-罕贝拉产区，后来大家都以产自该产区且是布库处理厂处理的的就是花魁），而更多的趋近于花魁咖啡豆产区的大风味，即古吉产区咖啡豆的风味，活跃的莓果酸调、花香悠长、果汁感明显。

不过，大家也不要难过。因为还会有微批次少量具有特殊、强烈风味的花魁6.0供应！同时，还会供应特殊处理如厌氧处理的方式，增加发酵深色水果调性。总之，花魁咖啡豆依然是一款值得期待的咖啡～