中国是茶的起源地,有着很多红茶品种,例如滇红、霍红、日照红茶、祁红等等,这些当中祁门红茶是最出名的。其实很多人工夫茶有误解,即便是很多爱茶人士也没有搞清楚工夫茶的真正含义。
工夫红茶其实不是一种茶类品种,而是指的是一种泡茶技艺,并且没有功夫茶这一说,这都是很多不熟悉不了解的人以讹传讹,流传下来的信息。红茶是属于一种发酵茶,大部分都是采用工夫茶的泡茶技艺,在这种专门的泡茶技艺下,能够让红茶更有香气,同时也是一种仪式感。所以祁门工夫红茶也同样指的是祁门红茶,没有什么根本上的区别。
祁门红茶属于红茶中的极品品种,祁门红茶在日本和英国市场都备受欢迎,乃至英国女王和王室都喜爱至极。祁门红茶不单只是可以单独饮用,用来做调配茶,加入牛奶等其他东西同样有着很好口感香气。祁门红茶品质特点有很多,其中它的玫瑰香气是众多消费者喜爱的地方,高质量的祁门红茶占有的玫瑰香气就越明显。