咖啡圈里有一张图广为流传，即一张世界地图，上面以较深的颜色突出了南北纬回归线之间的区域，咖啡就生长在这个区域。与此同时，我们会很惊异的发现，中国南方有不少地方适宜栽种咖啡，云南、广西、广东海南以及台湾。但是提起中国咖啡的时候，云南咖啡的知名度却远胜于海南，这是为什么呢？

简单总结起来就是两个原因，海南和云南的品种结构不同，产业基因不同。海南的品种是罗布斯塔，而云南品种子引进之初便是阿拉比卡品种。产业基因上面，云南咖啡得到了当地政府的支持，咖啡种植连年增长，而海南咖啡产业久受困顿，咖啡种植面积连年降低，虽然市场需求旺盛，但是原料迟迟无法满足，据海关统计，海南咖啡产品多以越南进口咖啡解决市场的需求问题。