在咖啡里，用“字母+数字”命名品种的操作并不算罕见，比如由肯尼亚Scot实验室选育的SL28、SL34，而今天要介绍的F1也是咖啡品种选育计划的结果。不同的是，F1并非指代某一个品种，而是一个类型或一类咖啡品种的集合。
咖啡驼孢锈菌（Hemileia vastatrix）是咖啡树主要的致病菌（叶锈病的来源），1970年席卷整个美洲大陆，多地咖啡树的基因单一性导致其无法对抗叶锈病，而一旦感染的后果就是全军覆没。
为了寻找能对抗越来越猖獗的咖啡疾病，法国农业研究发展中心（CIRAD）和中美洲国家咖啡组织（ROMECAFE）联合推出培育新品种计划，并由美洲农业研究所（IIAC）与哥斯达黎加热带植物研究中心（CATIE）协助执行。想通过杂交培育的形式，开发出高产、抗病，且兼具好风味的新生代豆种。
CATIE从数百个咖啡品种中，选用了卡杜拉、卡杜艾、卡蒂姆、萨奇姆（维拉萨奇与蒂姆的杂交种）以及一个古老的非洲野生品种Rume Sudan，以人工授粉的手段，提取了T5296(萨奇姆的后代）的花粉涂抹在Rume Sudan的花蕊上。
经过5年的努力，CATIE共收获了100个不同的新生代，并选取其中20支表现较优异的进行繁殖培育。这些F1的初生代不仅具备更强的抗病性和耐旱能力，还拥有更高产、味谱佳的优势，自然也在常规品种中脱颖而出。
不过F1也有缺点，一来它难以达到量产，因为杂交优势在第2代会开始逐渐衰退，即产生性状分离。所以大部分的F1不能以常规植物的自交方式培育后代，而是通过重复人工授粉或克隆的方法才能得出新一批F1植株，这也是为何这类咖啡品种普遍为称为F1的原因之一。
截至目前为止，培育F1的常见方式有两种：人工授粉和试管克隆。前者只能在实验室小规模进行，生产速度非常缓慢；后者则须涉及许多研究上的限制。无论采取哪种方式，一旦用于大规模生产，投入成本都将十分昂贵且工序繁杂，所以想将F1在产地广泛地运用并不太现实。
看到这里，我们可以了解到，F1咖啡品种会有三个主要特点：这个名字指代一群豆种的集合；它们由两个基因差异明显的豆种杂交而得；只选用的一批后代。如今，我们也可以看到一些已商业用途的F1杂交种，比如拉丁美洲就有H1、Evaluna、Milenio、Mundo Maya、Nayarita、Starmaya，肯尼亚则有一支Ruiru 11。其中，H1和Ruiru 11最为常见。
H1，来自尼加拉瓜Sebaco实验室，它的全称是Centroamericano，由T5296和Sudan Rume杂交培育而来。在咖啡树的产量上，H1比其他传统美洲品种要高出22%到47%。植株的叶尖为绿色，对锈病具由较强的抵抗力，咖啡浆果病的抵抗力中等，但容易受线虫类侵害。
Ruiru 11是以卡蒂姆作为母本，父本则是一个复杂的杂交体。1968年，肯尼亚境内爆发咖啡浆果病（CBD），导致咖啡生豆减产约50%，位于Ruiru的咖啡研究所开始了一项育种计划，培育出的能免疫CBD的品种。培育专家花费多年时间先开发出了Ruiru 11的父本，共涵盖了K7、SL28、N39、Rume Sudan等多支品种的优势所在。在1985年，以当地命名的Ruiri 11推出。
