早前，阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆期货价格迎来了涨幅。其中，阿拉比卡咖啡豆期货价格攀升12.5%至近2022年10月以来的最高点。

然而，咖啡价格在前几天开始轻微下跌，但是在近日再次上涨，阿拉比卡咖啡价格达到了自18个月以来的最高水平，达226.85美分/磅。而罗布斯塔咖啡的价格也达到了新高，2024年7月预售价格最高升至3975美元/吨，接近4000美元大关，之后下跌，最终收盘价为3949美元/吨，价格上涨了2.52%,。

如此上涨的价格，是受物流方面影响，另外，最大的咖啡产国巴西和越南都受天气干旱影响，导致目前咖啡供应紧张，库存短缺。据越南咖啡和可可协会发布的数据称，越南还在受干旱和高温的天气情况影响，当地气温比去年要高1-3摄氏度，咖啡产业面临者水资源短缺，土地资源减少等问题，因此预测咖啡产量可能比前一年的184万吨减少20%，而出口量也将比上年同期的167万吨下降了20%。

此外，据美国政府气候预测中心等数据，在厄尔尼诺之间，有60%机会在下半年的8月出现拉尼娜现象。通常，拉尼娜现象会使东南亚地区的对流活动加强，风暴和降雨过程将会异常增多，极易引发洪涝等灾害。

另外，受天气影响的还有巴西，巴西罗布斯塔咖啡产区2023年的累计降雨量处于十年来的最低水平，虽然在2024年头降雨量有所恢复，但是不足以弥补2023年干旱的影响。而即将到来的拉尼娜天气可能会使巴西东南部地区的降雨量减少和天气变冷，东北部降雨量和湿度增加。寒冷的天气将会对咖啡产区出现气温急速下跌，会带来霜冻的灾害，有损当季以及未来产季的咖啡产量。

而越南咖啡收获期约在10月至次年1月之间，若拉尼娜现象出现，将严重影响越南咖啡新产季的产量。因此，在近段时间，越南当地咖啡贸易商正在加大力度收购咖啡豆，以确保自己的库存量，而当地收购价格也飙升至1.1亿越南盾至1.13亿越南盾/吨。同时，巴西的贸易商也在加大力度收购罗布斯塔，因此巴西国内罗布斯塔咖啡现货价格上涨至1025雷亚尔/袋（60公斤），首次突破千元大关。

并且，目前还有另一个潜在危机，就是以色列和伊朗之间的冲突。在2024年4月13日晚，伊朗向以色列目标发射了数十枚导弹和无人机。之后以色列总统表示，以色列不寻求“与伊朗开战”，但袭击“必须得到回应”。

但是，伊朗是世界上主要的石油生产国之一，而中东地区则是全球最重要的石油供应源。若伊以两国持续冲突，市场担心未来对伊朗的石油制裁可能会更严格，导致石油供应减少，从而引发油价飙升，将对全球运输业产生负面影响。因此，对于依靠铁路和航运的咖啡贸易，将进一步推高运输成本，咖啡价格也随之上涨。