COE全称为“Cup of Excellen”，翻译为卓越杯，是由非营利性组织卓越咖啡组织（ACE）在1999年在巴西首次举办的咖啡赛事，也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台。
而每一个国家都能申办COE的竞赛，而参选的豆子都是来自举办国各地生产的咖啡豆，通过杯测（盲测）评分数来比赛，而比赛后会对获得优胜的咖啡豆进行竞拍，这会使得获得优胜的庄园拥有足够的名誉，以及可观的拍卖收益。
近日，2024年，尼加拉瓜卓越杯（COE）的比赛结果出炉，在这次的比赛中，有许多品种，其中包括瑰夏（Geisha）、帕拉伊内玛（Parainem）、马拉卡杜拉（Maracaturra）、帕卡马拉（Pacamara）等。
在前五名中，瑰夏Geisha品种就斩获了第一名、第三名和第四名，第一名的日晒瑰夏还获得得了91.10分数。
然而比较突出的则是获得89.85分的第二名，是一个比较少见的品种，帕拉伊内玛（Parainem）。虽然少见，但该品种在2017年洪都拉斯卓越杯COE中曾以91.81分获得了当年的第一名。
后来在2023年洪都拉斯COE中也有露面，但是成绩一般，名出比较靠后。而如今，再次出现，不过这次则是在尼加拉瓜的COE比赛上，并且是首次在尼加拉瓜出现。
帕拉伊内玛（Parainem）
帕拉伊内玛品种在血统上与T5296萨奇摩有关，由洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFÉ）在T5296当中选育出来的品种。
而T5296起源于一个名为“PROMECAFE ”的中美洲区域联盟计划，该联盟成立于1978年，由美国国际开发署（USAID）的中美洲项目区域办公室 （ROCAP） 和巴西坎皮纳斯农业研究所 （IAC） 资助成立，以应对咖啡叶锈病对该地区带来的威胁。
之后，以研究咖啡叶锈病而闻名的葡萄牙研究机构（CIFC） 从帝汶岛接收了许多Timor（阿拉比卡和罗布斯塔天然杂交品种）种子。
CIFC从这些种子里选择了两株对叶锈病有很强抗性的咖啡树用于育种，而其中一个品种叫做 HDT CIFC 832/2，与紧凑型品种的 Villa Sarchi（薇拉萨奇） 杂交产生了H361，又被称为Sarchimor萨奇摩。
之后，因PROMECAFE计划，H361被送往哥斯达黎加的热带农业研究中心（CATIE）进行育种筛选，而研究人员给“H361”命名为“T5296”（T代表Turrialba，是CATIE所在地），之后派发给其他美洲国家。
到了洪都拉斯，IHCAFE对T5296进行选育，最终得到了定性的帕拉伊内玛(Parainema)咖啡品种。该品种可以抵抗叶锈病、线虫的侵袭，顶端新叶为绿色，并且树形矮小，可以密集种植，咖啡豆型较大且纤细俢长。
然而，一直以来，一些买家对这些能抵抗叶锈病的品种并不感兴趣，皆因这些品种的杯测质量较低，因此这次的COE或许能打破这些偏见。
