说到亚洲咖啡，很多人会想到印度尼西亚、越南等国，毕竟印度尼西亚有知名的曼特宁咖啡，而越南则是全世界第二大咖啡产国而闻名，因此很多人都忽略了老挝这个咖啡产国。

老挝Laos

老挝人民民主共和国（The Lao People’s Democratic Republic）是一个位于中南半岛北部的内陆国，与中国、柬埔寨、越南、缅甸以及泰国接壤。国土面积为23.68平方公里，全国共有17个省与1个直辖市。

老挝国旗称长方形，国旗旗面中间的平行长方形为蓝色，占旗面的一半，上下为红色的长方形，各占旗面的四分之一，蓝色部分中间为白色圆轮。其中，蓝色象征一片富饶美丽的国土，表示人民热爱和平安宁的生活，而红色象征革命，表明不惜以鲜血为代价捍卫国家尊严，白色圆形也代表满月，象征皎洁明月高悬于湄公河的上空。

该国地势为北高南低，北部与云南的滇西高原接壤，东部为长山山脉构成的高原，西部则是湄公河谷地和湄公河及其支流沿岸的盆地和平原。而根据联合国土壤系统分类，老挝拥有12种土类，其中其中以低活性强酸土分布面积最大，其次是高活性强酸土、高活性淋溶土和雏形土。这四大类土壤占 90％以上，广泛分布于老挝北部、中部和南部，这些土壤十分适合农业种植。

老挝属于热带、亚热带季风气候，5月至10月为雨季，11月至次年4月为旱季，全年平均气温为26℃，雨量充沛，全年降雨量约为2000毫米。拥有高海拔地区，充沛的雨水以及气候，并且拥有火山爆发堆积已成的高原，使得可以说是咖啡种植的天然宝地。

咖啡产区

咖啡历史可以追溯到二十世纪初期，当时老挝正处于法国殖民时期，法国人开始在老挝南部的布拉万高原（Bolaven Plateau）种植咖啡，当时主要种植铁皮卡和波旁品种。不过后来经历战争，咖啡疾病等灾害，后来开始种植抗病性更强、产量更高的罗布斯塔种，目前仍以罗布斯塔为主，也会种植阿拉比卡品种，阿拉比卡占总产量的三分之一。该国收获期主要集中在11月至次年3月。

布拉万高原（Bolaven Plateau）：名称来自于该地区人口最多的民族“拉万族（the Laven）”，本意是“拉万人的家园”。坐落于安南山脉之间，东边为老挝与越南的国界，西边有湄公河，海拔高度介于约1,000到1,350米之间。

布拉万高原是老挝咖啡种植历史最悠久、也是咖啡种植面积最广和产量最大的地区。其中，高原涵盖的三个地区占巴塞省的巴松Paksong、沙拉湾省的Thateng、以及色贡省的Laongam，这里所产咖啡占到老挝咖啡总产量的95%。三个地区咖啡种植面积约有70000公顷。

咖啡产业现状

目前老挝主要出口国家为越南、泰国和中国等。老挝咖啡以家族经营的小型咖啡农为主，但大多内销，外销较少，并且咖啡豆制作技术还可以再进步，企业化经营的大型咖啡庄园较少，其咖啡潜力需要再经政府与民间共同合作、提升，但其咖啡风味温和滑顺，酸度适当，是个不错的选择。