在咖啡种植带里，美洲地区正好处在咖啡种植带里，在美洲拥有不少出名的咖啡种植国家，例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加、危地马拉等，其中哥斯达黎加作为中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家而闻名。
哥斯达黎加Costa Rica
哥斯达黎加位于中美洲海峡，与尼加拉瓜和巴拿马接壤，东临加勒比海，西濒太平洋。哥斯达黎加一名来自西班牙语，意为“富饶的海岸”。
哥斯达黎加是世界上生物物种最丰富的国家之一，拥有全球近5%的物种，全国近30%的国土为国家公园或自然保护区，全国森林覆盖率达52.38%，气候属热带和亚热带，并且该国拥有200多个火山，火山灰给予土壤丰富的矿物质，加上温和适宜的气温，充沛的雨水，使得该国农业发达，是全球重要的菠萝、香蕉和咖啡出口国。
咖啡产区
哥斯达黎加咖啡产区共有7个咖啡产区，分别为：西部山谷（Valley Central Occidental）、中央谷地（Valley Central）、塔拉珠（Tarrazu）、三水河（Tres Rios）、欧罗西（Orosi）、布伦卡（Brunca）、杜利阿尔巴（Turrialba），这些产区几乎都分布在中部山脉上。
西部山谷（Valley Central Occidental）：西部山谷位于中部山脉中等坡度的坡地上，种植海拔1000m～1200m，产量占全国25%，东西面各有两座火山，所以有肥沃的火山土壤。因为靠近海岸线，受太平洋气流吹拂，温度宜人年平均湿度高达81%，降雨量也就充沛，但雨季旱季干湿分明，旱季的日照充足。在该产区还拥有一个知名的庄园，蓝色火山庄园（Volcan Azul）
蓝色火山庄园（Volcan Azul）
在美洲地区，许多国家都会举办“Cup of Excellen”（COE），哥斯达黎加也不例外，哥斯达黎加在2007举办了第一届后，每年都会举办一次COE竞赛，这会使得获得优胜的庄园拥有足够的名誉，以及可观的拍卖收益。
而蓝色火山庄园也积极参与COE，屡次出现在榜单上，并且在2013年取得过哥斯达黎加COE的第一名。 蓝色火山庄园位于哥斯达黎加西部山谷West Valley的阿拉胡埃拉Alajuela地区，哥斯达黎加著名的波阿斯（Poás Volcán）火山，海拔1650-1700米的山坡上。
目前该庄园由Alejo Castro经营，Alejo是Castro Kahle家族的第五代，庄园历史悠久，可以追溯到19世纪中后期。9世纪中期，当咖啡种植业在美洲刚刚起步时，两位企业家也是先驱者，哥斯达黎加的Alejo Castro Jiménez（现庄园主Alejo的曾祖父）和Wilhelm Kahle，都有共同理想“生产哥斯达黎加最好的咖啡”，一起创建了蓝色火山庄园。
该庄园的庄园主都很注重保护自然资源，自从80年代以来一直致力于保护哥斯达黎加大片热带雨林，如今他们已经收购超过1500公顷的热带雨林，用于咖啡种植和对地区的环境保护。
目前蓝色火山庄园种植的咖啡品种非常丰富，有 SL28、卡杜拉Caturra、欧巴塔Obata、薇拉萨奇Villa Sarchi、瑰夏Geisha和圣拉蒙San Ramon等。Alejo每个新产季都会尝试种植新品种，为应对气候变化对其收成产生的负面影响减到最小。
