哥斯达黎加是全球主要的咖啡生产国和出口国之一，因该国拥有肥沃的火山土壤、温和的气候和充沛的雨水为咖啡种植提供良好的自然条件。

但是，据报道，近年来哥斯达黎加一直受到高温干旱等问题，并且这些问题影响哥斯达黎加的咖啡种植环境，并将引发哥斯达黎加严重减产。

据报道，在哥斯达黎加中部圣何省的德桑帕拉多斯县，也是该国主要的咖啡产区，在这里有很多的咖啡种植园都出现了减产问题，部分种植园减产幅度达15%。

一位当地的农户称，在今年的上半年，当地气温明显高于以往，并且降雨不足，这影响着新产季咖啡树的开花和结果。

雨水对于当地咖啡树的开花过程很重要，本来在4月哥斯达黎加应进入雨季，但在今年的3月至4月，当地并没有下雨，咖啡树花苞因得不到足够多的水分不能开花，导致咖啡接果数量少于往年，此外咖啡生长的环境更炎热，导致咖啡树对一些真菌类疾病更敏感，预计2024/25年采收期将出现咖啡减产的情况。

另外，目前哥斯达黎加咖啡树面临大面积老化问题，而种植新的咖啡树同样需要水，但今年5月只有几天有下雨，但雨量小，所以栽种新咖啡树的工作被推迟至6月，但这打乱了种植园工作的正常节奏，且增加了管理成本。另外，由于气温升高，低海拔和高海拔地区的咖啡豆基本都在同一时间成熟，但确没有足够多的劳动力来进行采集工作。

并且，在哥斯达黎加约有2.7万个咖啡种植户都面临着这些难题，据早前发布的哥斯达黎加咖啡产业报告中，2023/24年季度的咖啡产量为144万袋（60公斤/袋），但到了2024/25年季度的咖啡产量预计为118万袋，下降了18%。

而产量的减少也会导致出口量减少，报告预计2023/24季度出口量为97.2万袋（60公斤/袋）。而哥斯达黎加生产的咖啡超过80%用于出口，出口减少，外汇收入也同步减少，这可能会产生失业问题。

不过，目前哥斯达黎加政府和咖啡种植户、科研结构正采取多样应对方式，来缓解气候变化对咖啡产业的负面影响。

哥斯达黎加政府近段时间推出了一项“低碳咖啡计划”，将会通过财政补贴和优惠贷款等方式，促进咖啡种植和生产链上的相关环境绿色化和低碳化，减少化肥和水资源的使用，并优化管理体系。

而哥斯达黎加咖啡研究所在内的多家研究机构正在推广更适合当地气候条件的咖啡种植方式和研发抗旱的咖啡品种，以协助哥斯达黎加咖啡产业发展。