肯尼亚咖啡产区分布在哪里?西部咖啡产区有什么特点?

优游网 > 旅游 发布于2024-12-25

导读: 非洲位于东半球西部,是世界第二大洲,地形以高原为主,高原占非洲面积60%以上,平均海拔750米。非洲拥有丰富的自然资源,众多山脉、火山、湖泊以及河流,并且地跨赤道,气候以热带为主,这使得非洲咖啡等农产

非洲位于东半球西部,是世界第二大洲,地形以高原为主,高原占非洲面积60%以上,平均海拔750米。非洲拥有丰富的自然资源,众多山脉、火山、湖泊以及河流,并且地跨赤道,气候以热带为主,这使得非洲咖啡等农产业发达,在全球市场拥有重要的地位。其中肯尼亚咖啡以具有多层次的口味和果汁般的酸度而闻。

肯尼亚位于非洲大陆的东边,该国地形丰富,大部为平均海拔1500米的高原山地,而东非大裂谷东支纵切高原南北,将高地分成东、西两部分,境内还屹立着许多火山,其中中部高地的死火山肯尼亚山海拔高达5199米,是非洲第二高峰,而西部还有肯尼亚第二高山埃尔贡火山。

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因肯尼亚地跨赤道,气候多样,全境位于热带季风区,大部分地区属热带草原气候,沿海地区湿热,高原气候温和,3500 米以上高山常年积雪,全年气温在12-24℃之间,因受季风气候的影响,只有雨季和旱季。高海拔山区、火山土壤、充足的阳光和适当的降雨量,为咖啡生长的提供理想的条件。

肯尼亚咖啡的发展也离不开政府的推动,肯尼亚咖啡产业起步较晚,并且当年肯尼亚是英国殖民地,英国人控制着当地的农业。后来独立后,政府通过土地改革,才使得肯尼亚人种植自己的咖啡,之后通过建立拍卖系统、拟定咖啡质量分级制度草案和农业法案等措施,提升种植质量,增加咖啡收入,使得农民可以自给自足。

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而咖啡种植在肯尼亚主要分为三大区域,肯尼亚的中部区域、东非大裂谷区域以及西部区域。

中部区域

中部区域可以说是肯尼亚咖啡等农业主要产区,肯尼亚咖啡总产量的60%都是来自该区域,该区域主要包括涅里 Nyeri、基安布Kiambu、麒麟雅佳Kirinyaga、穆兰加Murang'a 和 锡卡Thika产区。这里有大大小小的农场,主要分布在肯尼亚火山和阿伯代尔山脉的山坡上,邻近肯尼亚首都内罗毕。

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在中部区域,因有死火山肯尼亚山,这里土壤是富含有机物的红色火山土壤,咖啡种植在海拔1200-2300米高的山坡上,充足的阳光和降雨量,能使这些产区生产高质量的咖啡。该区域生产者多是小型咖啡农,加入合作社之下,而合作社提供水洗处理厂,咖啡农则将咖啡果实送往合作社的处理厂进行处理。 前街咖啡的肯尼亚就是选用锡卡产区阿萨莉亚Asail处理厂 的咖啡豆,有圣女果和乌梅风味,酸质明亮,甜感突出,有果汁感,口感干净。

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东非大裂谷区域

东非大裂谷是非洲地壳上的 6000 英里的山谷,其中大部分在肯尼亚,最初这些区域主要种植玉米以及畜牧业,后来才逐渐种植咖啡。这里的主要产区为纳库鲁Nakuru和基西Kisii。纳库鲁Nakuru主要受梅南加伊火山和火山湖纳库鲁湖提供丰富的自然资源,咖啡种植在1850-2200米之间区域,是肯尼亚较高海拔种植区之一。这些地区生产的咖啡具有中等酸度,饱满的水果香气,以及丰富的巧克力风味。

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西部区域

西部主要为埃尔贡Mt.Elgon、特兰斯-恩佐亚Trans-Nzoia和邦格玛Bungoma三大咖啡产区,均位于肯尼亚西部埃尔贡火山脚下,咖啡种植在海拔1500-1950米的山坡上。这里山势陡峭,多溪流和瀑布,山坡上土地肥沃,植被茂盛,气候湿润温和,年降雨量在1279毫米,因此这里是咖啡、香蕉、茶叶和玉米等农作物的重要产地。这里生产的咖啡有的明亮的酸度和柑橘类水果风味,口感醇厚。

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