在南美洲和北美洲之间,由狭长的中美地峡连接着,这里拥有丰富的自然资源,该地区被科迪勒拉山系(Cordillera)贯穿,因此该地区地形以高原和山地为主,间有盆地和谷地,多森林,并在太平洋一侧延伸着长达1300多千米的火山带。
该地区气候多样,以热带为主,虽然该地区多个国家面积较小,但拥有肥沃的火山土壤利于耕作,使得该地区农业十分发达,尤其是咖啡产业,在全球市场上有十分高的知名度。
在中美地区中,大多数国家都有种植咖啡,并以生产咖啡而闻名,如洪都拉斯、巴拿马和哥斯达黎加等,其中哥斯达黎加是中美洲最早种植咖啡的国家,咖啡产业历史悠久,其生产的的咖啡以其优质的质量获得国际市场认可,还曾被英国贵族誉为“黄金豆”。
能生产优质的咖啡,得益于哥斯达黎加丰富的自然资源,哥斯达黎加被科迪勒拉山系(Cordillera)贯穿,把东西两侧地区隔开,因此该国地形多为崎岖的山地,火山林立。哥斯达黎加气候主要为热带和亚热带气候,由于多山地,山谷地区气候宜人,四季如春,全年气温在15-26℃,全年分旱、雨两季。哥斯达黎加坐拥高海拔山区、肥沃的火山土壤、充足的日晒和降雨,十分适合咖啡种植和成长。
由于哥斯达黎加中部被科迪勒拉山系贯穿,而咖啡产区均分布在中部山脉上,共分为八大产区,西部山谷(West Valley)、中央谷地(Central Valley)、塔拉珠(Tarrazu)、三水河(Tres Rios)、欧罗西(Orosi)、布伦卡(Brunca)、杜利阿尔巴(Turrialba)、瓜纳卡斯特(Guanacaste)。
在这些咖啡产区当中,最为知名的是为塔拉珠(Tarrazu),位于该国中部,原本产区名字为洛斯桑托斯(Los Santos),该产区包括塔拉珠Tarrazu镇,多塔Dota镇等地区。当年,该产区内的塔拉珠最先开始成名,于是在2019年的时候哥斯达黎加政府登记注册了“Café de Tarrazú”这个咖啡原产认证,因此,后来人们逐渐使用“塔拉珠(Tarrazu)”来分大类产区。前街咖啡口粮豆系列当中,同样包括有这一知名产区。这款入门精选塔拉珠咖啡豆,使用水洗处理法,冲煮后由轻微果酸,甜橙、坚果和蜜糖风味,回甘顺滑。
此外,三水河(Tres Rios)也是哥斯达黎加著名的产区之一,三水河产区位于哥斯达黎加中部,首都圣何塞的东部。但该产区是哥斯达黎加最小的产区之一,虽然产量少,但其生产的咖啡质量较高。
该产区临近哥斯达黎加著名的火山伊拉苏火山(IRAZÚ),该火山是哥斯达黎加最高的火山,也是一个大型的火山群,因此这里的土壤十分肥沃,咖啡种植在海拔1000-1600米的山坡上,并且该地区水资源十分丰富,气候较为湿润,因此生产出不少优质的咖啡,被一些咖啡爱好者们称为咖啡产地的“波尔多”。
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