据媒体报道，尽管罗布斯塔咖啡期货在最近下跌，但由于市场对全球咖啡短缺的担忧加剧，导致咖啡期货价格在创历史新高。在12月10日，咖啡豆行业价格标杆美国C咖啡期货价格收市价格为334.03美分/磅。

在今年，由于主要咖啡种植国的作物产量受挫，导致纽约阿拉比卡咖啡品种的期货价格上涨超过4%，突破1970年有统计基准以来的最高数据，创下每磅3.43美元的历史新高，该价格在今年内累计上涨了80%。

最主要影响的原因在于巴西遭遇近70年来最严重的干旱，导致多个主要咖啡种植区的水资源短缺严重，导致咖啡树花蕾过早凋谢，产量受到显著的影响。同时，干旱和高温条件下南美洲多国火灾频发，巴西受灾严重，仅在今年1月至9月期间，巴西就有超过2238万公顷林地被大火烧毁，其中有不少咖啡种植园和甘蔗种植园深受其害。

即使后来10月进入雨季，恢复降雨也难以弥补干旱对巴西咖啡种植园的损害，并且降雨情况并不稳定，这令到市场越来越担忧未来的咖啡供应。另外，中美洲地区则受到热带风暴的袭击，出现暴雨、洪水和山体滑坡，导致当地道路、电力等设施损毁，并导致咖啡种植地区出现落叶和落果等情况，影响咖啡供给。

Volcafe全球最大阿拉比卡和罗布斯塔咖啡贸易商之一，每年为800亿杯咖啡提供咖啡豆。对于目前情况，Volcafe在近日下调了巴西阿拉比卡咖啡产量预测，预计巴西阿拉比卡咖啡产量为3440万袋（60公斤/袋），这一数据要比9月份时预估的数量减少了1100万袋。

除此之外，市场同样担忧越南的罗布斯塔咖啡产量，据美国农业部在近日发布的对越南产业的预测，由于在咖啡种植关键的生长时期遭受干旱，在开始采收时期遭受暴雨，因此预测2023/24年度咖啡产量为2750万袋，而2024/25年度将会达2010万袋，这些数据都要比早前6月份的预测产量有所减少。

虽然，近段时间，部分咖啡产国有报告产量上升，但市场认为无法弥补巴西、越南等国缺失的产量。对此，Volcafe还预测在2025/2026年度全球咖啡生产就会有850万袋短缺，并认为这是前所未有的第五年赤字。

另外，由于多国的咖啡收成不佳，同时全球咖啡消费市场有所增长，导致全球咖啡库存减少，以及地缘政治、航运成本增加和一些大宗商品交易层面的逼空投机等因素，这些因素推高了咖啡价格。

根据来自苏克敦金融（Sucden Financial）的研究助理表示，目前正在经历咖啡期货市场的一个非常强劲的基本面阶段，预计将使咖啡价格维持较高的水平。这进一步提高贸易商和进口商的成本，最终会转嫁到消费者身上。

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