近日，巴西当地咨询机构Safras发布了近段时间巴西咖啡销售报告，报告中指出，截止12月11日，巴西已经销售了2024/25年度咖啡产量的79%，远高于去年同期69%和过去5年平均73%的销售进度，仅预售2025/26年度咖啡产量的12%。

Safras表示，由于近期咖啡价格保持高位，促进了农民出售咖啡豆，部分销售了的咖啡已经在仓库储存着，等待着发货。目前，阿拉比卡咖啡已经销售了77%，罗布斯塔咖啡也销售了84%，均高于过往同期销售进度。

不过，随着越南新产季的咖啡进入收获期，因此罗布斯塔咖啡期货价格回落，这也导致巴西放缓了罗布斯塔咖啡的销售进度。由于11月巴西咖啡豆出口强劲，因此目前大多数种植者手上资金充足，并不急于出售剩余的咖啡作物。

此外，报告中指出，截至目前，巴西仅预售2025/26年度咖啡产量的12%，远低于去去年同期的销售数据。Safras表示，这是由于巴西在今年7月至9月间遭遇了70年来最严重的干旱，并遭遇林火威胁，之后又迎来不规则的降雨，让人们十分担忧下一个产季咖啡作物可能歉收。

目前种植者担忧到时候没有足够的咖啡豆可以交付，因此保持十分谨慎的态度预售咖啡，由于减少了出售量，以及对未来咖啡供应的担忧，使得目前巴西国内咖啡现货价格在近日突破26年最高记录。

并且，目前已有多家机构发出下一个产季咖啡产量的预估报告，但市场认为目前下最终定论还“为时尚早”。但巴西国内种植者仍会选择继续减少预售数量，因此在未来产量数据明确之前，国内和国际咖啡价格仍会保持高位。

并且目前巴西咖啡产业仍面临不少困境，首当其冲就是汇率问题。近段时间巴西由于国内的政治局势、经济政策、全球市场动荡以及大宗商品价格的波动，导致雷亚尔兑美元的汇率大幅度下跌。虽然，巴西政府有所行动，央行宣布加息，但这已经是巴西今年内第三次加息，但没有令雷亚尔汇率稳定，目前已累计下跌超20%。

这使得巴西出口商在国际市场上面临严峻的挑战，皆因汇率的波动会导致出口收入的不稳定。并且雷亚尔贬值，导致巴西国内物价上涨，咖啡种植成本也随之增加，加剧了经营压力。为了应对汇率波动，许多出口商会使用金融工具进行对冲（咖啡期货），已减少损失，这也推高了期货价格。

对于目前情况，丹麦盛宝银行大宗商品策略主管称，咖啡是全球数十亿消费者的日常饮用品，但近年来发展十分迅速，然而全球的咖啡供应却没有跟上暴增的需求。尤其是巴西和越南，这两个国家站全球咖啡产量的56%，但由于气候等问题，均出现供应短缺的问题。

另外，荷兰合作银行农产品市场主管警告，巴西的咖啡收成已经连续五年因恶劣天气而导致出现歉收，因此在明年，咖啡价格还会进一步上涨。只有供应改善和库存得到足够的补充时，咖啡价格才会下跌，但这个过程需要数年时间。

想要了解更多咖啡产地资讯信息，请直接扫码关注：咖评

长按二维码关注：