文、图/KUNI
(庆城海南鸡饭二号餐附五种配菜)
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庆城海南鸡饭
地址:台北市松山区庆城街16巷8号
电话:(02)8712-1200
时间:11:00~21:00 Mon~Sun
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总算一睹庐山真面目!傍晚特地来到南京复兴路口,顺庆城街溜进一旁巷弄。不用寻找,只管有人潮的那家走去就是了。
(门口的排队人潮)
从排队就开始飘出令人食指大动的米饭香,令人讶异。与连锁速食一样采柜台点餐制,付完帐后自行找空桌位等待。
(建议先自己寻找空桌)
(无限供应的鸡汤)
(配鸡腿用的红酱与葱姜酱)
点二号餐(NT.95),附五种配菜。其中高丽菜用薄切蒜片一齐炒香,算是细心。可惜主餐只给了半条去骨鸡腿,所以后来又加点一整只(NT.110)。一口下去总算明了这家为何人气如此兴旺了,与生意爆满的名店同样特征:"均衡与耐吃。"
(附五种配菜的二号餐)
去骨腿肉与台式盐水鸡相较下不算咸,但配上优质红酱与绿酱瞬间变了样。前者酸辣带甜,后者借着葱姜又是另一番风味。肉质紧实不柴,微juicy带点Q嫩咬劲与过瘾的皮间肉冻,最后用鸡汤煮出来的香气米饭则是最终亮点。
(单点的去骨鸡腿)
(很耐吃的葱姜酱)
与2008还在日本交流协会对面摆摊时期相比,如今二号餐涨了约十五块。不算便宜,但还是很喜欢。简单的巧思,简单的美味。
用音乐来诠释美食
小提琴家KUNI
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