文、图/KUNI
(充满情怀的油葱饭)
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老阿伯鱿鱼羹
地点:台北市大同区延平北路二段210巷19号对面小摊
电话:0955-341-050
时间:07:00~14:30 Mon~Sat
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难得一大早起来精神气爽,特地跑到不熟悉的迪化街附近填饱肚皮。开业已近六十年的老字号摊贩孤独自零零守在巷内,店内招牌却写着45年老店,从墙上渐渐泛黄不清楚的菜单看得出已多年未做更改。
(伫立近六十年的老店)
(摊车的老招牌已多年未改)
(渐渐泛黄不清楚的菜单)
(名片)
点了油葱饭(NT.25)与鱿鱼羹面(NT.50)
另外再一份烫青菜(NT.30)。
座位上同时提供免洗及一般筷子,倒是满贴心的。油葱饭令人喜欢,除米煮有些偏死硬外,充满古早情怀的香气就是怀念。以前在国外时老妈知道我很爱红葱头,每一次坐飞机来总会顺便带一包,这东西与罐头绝对是小留学生懒人下厨的最佳法宝。
(提供两种筷子)
(油葱饭)
"今天的鱿鱼发得好!"第一口咀嚼下我心中便不禁叫了出来。裹在鱼浆里的鱿鱼块有些大,有些小,有些甚至给了两支,口感却不易说明。不算嫩与柔软,却靠着松中带脆与弹性深深吸引住我。
(今天的鱿鱼发得好!!!)
太喜欢这种老店了。
用音乐来诠释美食
小提琴家KUNI
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