▲鲑鱼亲子玄米茶泡饭。(图／黄士原摄)
记者黄士原／台北报导
鲑鱼供应商Marine harvest美威集团除了在台北开设两家专卖店，提供无国界的鲑鱼料理外，也在大安区设立了“美威鲑鱼厨房”，是全家第一家以鲑鱼为主题的厨艺教室，预计4月7日开幕，初期会先推出鲑鱼料理的体验课程，教导学员简单的料理技巧，冷盘及热食各一，收费每人1000元。
▲美威鲑鱼厨房。(图／黄士原摄)
Marine harvest美威集团亚太区总经理吴欣志说，虽然台湾对鲑鱼并不陌生，但是料理方式却始终脱离不了煎炸，因此想成立厨艺教室，除了推广鲑鱼料理外，也希望可以让消费者学到更多元的鲑鱼料理方式。
另外，忠孝及信义诚品两家专卖店也将在4月7日推出新菜单，分别是鲑鱼亲子玄米茶泡饭(套餐369元)、洛神花甘?鲑球(套餐389元)、泰式黄咖喱鲜笋鲜鱼饭(套餐389元)。
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亚洲厨神李佳其示范鲑鱼亲子玄米茶泡饭
