文／丽塔

冰淇淋几乎是不分年龄、人人都爱的一道甜点，不同国家在各异的人文条件下，也孕育出十分不同的冰淇淋文化。以下是美国媒体US Today整理的“世界各地的冰淇淋”，本文精选出11个相当具有当地特色的冰淇淋，做为台湾爱吃冰淇淋的旅客的参考，有机会前往这些国家一定要去吃吃看！

1. 意大利-Gelato
Gelato是意大利最有名的冰淇淋，有非常多口味，当地人很喜欢把不同口味一起塞到冰淇淋杯里。

▲意大利-Gelato(图／维基)

2. 日本-冰淇淋麻|旒/span>
这个日本甜品大家并不陌生，虽然只有两口大，里面主要是用糯米包覆着各种口味的冰淇淋，外层再洒上一些白色粉末。

▲日本-冰淇淋麻|歙图／维基)

3. 阿根廷- Helado
如果你觉得意大利冰淇淋是世界上最棒的，那么最好先试试阿根廷的Helado，它的奶油非常丰富，分量很多，口味非常多，以“牛奶”最受欢迎。

▲阿根廷- Helado(图／Helados Sultana粉丝页)

4. 马来西亚-娘惹红豆冰
这是当地非常流行的刨冰，颜色鲜艳，因为淋上不同的色素，上面还放有果冻、甜玉米、坚果、水果切丁、芦荟、炼乳和一大匙甜糖浆。

▲马来西亚-娘惹红豆冰(图／维基)

5. 英国康沃尔-凝脂奶油冰淇淋
这是当地非常有名的冰淇淋，用蒸气处理加热的全脂奶油，让它慢慢冷却，会有一层凝块浮到表面。用这种高脂肪奶油来做冰淇淋，奶油口感非常丰富。

▲英国康沃尔-凝脂奶油冰淇淋(图／http://www.kellysofcornwall.co.uk/products/)

6. 以色列-酥糖冰淇淋
如果你在以色列想吃冰淇淋，那么一定要试试这种。酥糖(Halva)是一种用研磨芝麻做成的甜点，弄成糊状后再用蜂蜜调味。在特拉维夫的炎热夏日，点一个来吃吃，非常享受。

▲以色列-酥糖冰淇淋(图／维基)

7. 土耳其-Dondurma
Dondurma是土耳其传统冰淇淋，有时在台湾夜市也可以看得到，大家都不陌生，是这种冰淇淋惊人的黏性，所以跟一般奶油香很重、一下子就融化的冰淇淋相比，它比较有口感。

▲土耳其-Dondurma(图／维基)

8. 印度- Kulfi
Kulfi若真要说的话，说它是“冰冻的卡士达酱”可能比较贴切，它是以炼乳加上各种不同口味，当地口味是番红花、芒果、豆蔻和开心果。

▲印度- Kulfi(图／维基)

9. 德国-意大利面冰
在德国你要小心，有些时候以为是一盘意大利面，但实际上是冰淇淋。这是1960年代开始的创意甜点，将香草冰用马铃薯挤压器压成面条的形状，上面淋上草莓酱和白巧克力。

▲德国-意大利面冰(图／维基)

10. 阿拉斯加- 爱斯基摩冰淇淋(Akutaq)
这种冰是用动物脂肪结合糖和野生莓果制成。

▲阿拉斯加- 爱斯基摩冰淇淋(Akutaq)(图／维基)

11. 意大利- 松露冰淇淋Tartufo
Tartufo这个在意大利文里指“松露”，经典款的松露冰是香草冰里面塞满了樱桃、花生、巧克力等等。

▲意大利- 松露冰淇淋Tartufo(图／维基)