▲很中国风的娘惹餐厅。
记者黄士原／吉隆坡报导、摄影
在15世纪，定居在大马来群岛的华人与当地土著通婚后的混血后裔，男的称为\擒牵??徒心锶牵?捎诖蠖嗍?淖嫦榷际抢醋灾泄??系母＝?蚬愣?敝蓿?擒悄锶俏幕?凶排ㄅǖ闹泄??剩?渲幸舶???常?捎诖?持泄?澄锒际怯膳?粤侠恚?虼私岷下砝聪懔系闹泄?澄锍晌?恢痔厣?偷悖?浦??锶遣恕＜/p>
这次受邀前往吉隆坡参加马来西亚GP购物节及国际鞋展记者，到了第一天晚上导游Alan就带我们去中央艺术坊中的娘惹餐厅，Alan说这家算是吉隆坡比较道地好吃的一家。走进Precious Old China\擒悄锶遣吞???鲎颁臧谑纬渎?ㄅǖ闹泄?纾?lan请店长郑雄才帮我们点了几道最道地的娘惹菜。
▲娘惹小金杯
上的第一道菜是娘惹小金杯，把拌抄过的红白萝卜丝、青豆及鸡肉丝，放进由马铃薯做成的杯子形状盛器，上面上再铺上一层炒蛋，咬下一口后可以尝到多层次的口感及味道。
▲蓝花饭
淡蓝色的米饭十分特别(这里的蓝花是指牵牛花)。郑雄才说，摘下牵牛花后晒干3-4天收起来，要做蓝花饭时先把干牵牛花泡在热水一个晚上，隔天再把过滤后的蓝花水加入煮好的饭搅拌。因为米饭在炊煮时会加入椰奶，所以蓝花饭除了花香外，也有淡淡的椰香。
▲仁当辛香鸡
有辣有甜又香，是娘惹菜的特色之一，这仁道当辛香鸡吃起来肉没有很柴，辣度也没想像中的高(被外表骗了)，很下饭。
▲椰香凤梨墨鱼
凤梨切片、墨鱼再配上浓浓的椰香酱汁，也是很好下饭。
▲酱青蒸豆腐
鸡蛋豆腐先炸后蒸，外皮有点脆，但里面却很嫩，最特别的是上面洒的是甜菜补脯，配上咸酱汁，有甜有咸，让人想一口接一口的吃。
▲娘惹芭古菜沙拉
这是当地沙拉，用芭古菜与香茅、香草、香花、香叶、辣椒、柠檬叶、糖、盐、蒜蓉及参\墙涟瑁?兜烙械闫?亍＜strong>
▲亚参酱蒸鱼片
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▲摩摩渣渣
摩摩渣渣是娘惹餐里甜品，但与之前在台湾的印象不同，这里的摩摩渣渣不是冰的，是热的，而且里面竟然放进红萝卜，不过吃起来却很对味，很甜，还满适合喜爱甜食的人。
Precious Old China娘惹餐厅
电话：+6 03-22737372
地址：Lot 3.04-3.06, Central Market Annexe, Jalan Hang Kasturi, 50050 Kuala Lumpur.
时间：每天早上10点至晚上10点
