外酥内Q软的义式布诺烘蛋 板桥区早午餐的另一个选择

优游网 > 旅游 发布于2024-11-02

导读: 最近新北市板桥区掀早午餐风潮,人气店家“好初早餐”一到假日就一位难求,好初还开了二店。而就离好初早餐不处,则是有一家义式风味早午餐“翻桌吧!TurningTable BRUNCH”,除了三明治及汉堡之外,这里还有帕尼尼系列以及很少看到的义式烘蛋,其中烘蛋可是翻桌吧的招牌菜。


▲“翻桌吧!TurningTable BRUNCH”的人气餐点“布诺烘蛋”。

记者黄士原/台北报导、摄影

最近新北市板桥区掀早午餐风潮,人气店家“好初早餐”一到假日就一位难求,好初还开了二店。而就离好初早餐不处,则是有一家义式风味早午餐“翻桌吧!TurningTable BRUNCH”,除了三明治及汉堡之外,这里还有帕尼尼系列以及很少看到的义式烘蛋,其中烘蛋可是翻桌吧的招牌菜。

虽然是义式风味BRUNCH,但翻桌吧的价格算是平易近人,三明治55元起,帕尼尼75元,汉堡80元起,至于人气餐点布诺烘蛋,价格也都不到200元(附吐司、生菜沙拉及奶茶)。而翻开菜单,可以发现许多有趣菜名,像是“脏兮兮-丑小鸭帕尼尼”、“唉呦我的妈!轰炸鸡三味治”、“胃!你吃鱼吗?”,以及“超不爽!洋葱牛肉厚厚堡”,听说其中“超不爽!洋葱牛肉厚厚堡”命名是因为这牛肉是手工甩打很累人,常让厨师很不爽,但也因此口感绵密又紧实。


▲“超不爽!洋葱牛肉厚厚堡”。

而人气餐点布诺烘蛋,则是意大利传统的家常菜,店长Summer表示,做法是将蛋汁、波菜、马铃薯等食材混合,再放入烤箱烘烤,之后再放上生菜及其他食材(有鲔鱼、九层塔香料鸡、培根口味可选)。因为是在烤箱烘烤,所以口感上外面有点酥,里面却多汁Q软,再配配上红酒醋沙拉,可感受不同的口味。不过,Summer提醒,因为烘蛋有加上些许油一起烘烤,所以要趁热吃,冷掉后会有比较有油腻感。


▲这里也提供意大利面餐点。

因为主厨曾待过义式餐厅,所以翻桌吧也提供意大利面、炖饭,价格180元到240元区间。Summer表示,他们家的炖饭是用生米加上食材一起炖煮,所以客人一开始会感觉米没有煮熟,但真正义 大利炖饭吃起来也是这种口感。而意大利面也是一样,虽然偏硬,但并不是没有煮熟。也是因为现点现做,所以炖饭及意大利面需等候一些时间。另外,翻桌吧纯手工水果蛋糕也很受欢迎,还有人吃过特地来电预订。

最特别的是,翻桌吧也提供包场及外烩服务,包场的条件是每人500元起,是无菜单料理(但以意大利菜为主),包场及外烩服务目前只接受晚上时段。翻桌吧平时可接受订位,但假日则须现场候位。

翻桌吧!Turning Table BRUNCH
地走:新北市板桥区文化路二段225巷9号(捷运板南线/江子翠站)
电话:(02)2254-1798
营业时间:周二~周四08:00~17:00 周五~周日08:00~15:00/17:00~20:00 (11:00开始供应意大利面及炖饭) 周一公休




▲有趣的菜单。


▲店内也提供点心司康。


▲一楼吧台。


▲一楼的开放式厨房。


▲太胖了!受不了的厚厚堡。

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