文、图／大口
冬天就是要吃热呼呼的火锅最过瘾惹!现在在宜兰礁溪也有超华丽的海鲜火锅唷!某次大口到宜兰礁溪出任务的时候，听闻大口爱店“尧川创艺日式料理居酒屋”的老板在旁边新开了一间火锅店，就兴冲冲地跑来尝鲜溜!“江户日式涮涮锅”就位于宜兰县礁溪镇健康一街上，离尧川只有几步路的距离，江户严选龟山岛新鲜的海产，并与在地小农合作生产各式当令蔬菜，并选用当地特产如温泉番茄当作汤底，就是为了让客人吃到最健康的当季食材；除此之外，还可以透过服务人员点尧川的各式日式料理，一次可以吃到火锅与日式料理两种美味真是太棒啦!接着赶紧带大家来去看看“江户日式涮涮锅”有哪些美味餐点溜!
【餐厅资讯】
江户日式涮涮锅
地址:宜兰县礁溪乡健康一街87号
电话:03-9887586
营业时间:11:30~22:00(周四公休)
FB粉丝团:https://www.facebook.com/jiang.hu.shabu.shabu/timeline
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%甲呓?豢矗??娑?吹氖浅?衅?频陌商ㄇ??桓鋈死闯砸彩窍嗟憋k的；左侧则是四人座的座位区，整体内装走的是以红黑色调打造而成的尊贵简约风!
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%妓娜俗?淖?磺?彩窍嗟笨沓ǎ?娑悦趴诘淖?换箍梢愿糇挪剂毙郎屯馔返慕志埃??鲇貌托那橛Ω没岽蠛谩过了一会儿，我们的菜盘、汤底及红茶就上桌溜!红茶是提供一整壶的，喝起来微甜带点蜂蜜香，搭配火锅还满刚好的!
%际紫纫?乇鹛嵋幌滤?堑慕戳锨??饫镒阕阌谐0种配料，让你自由搭配成喜爱的酱料!
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%即罂谙燃虻サ髋淙嵌垢?榻川豆腐乳酱、沙茶、萝卜泥、葱花)、泰式鱼露酱(泰式鱼露酱、洋葱、干辣椒、葱花、香菜等)两种酱料，豆腐乳酱比较适合肉类，而泰式鱼露酱则是非常适合搭配海鲜!
%疾说ィ?敖??帐戒啼坦?币浴俺栽诘亍⒀〉绷睢⒊＝】怠蔽?饕?咔螅?卟死啻蟛糠植捎闷踝餍∨┮栽??绞街种驳脑诘氐奔咎烊皇吖??Ｏ试蚴茄∮霉晟降盒孪屎２??钆浒残募Φ埃?梢愿惺艿浇?г谑巢姆矫嫣乇鹩眯模?褪俏?巳霉丝湍芄怀缘酶?咏】蛋残摹另外也可以点隔壁尧川创艺日式料理居酒屋的各式日式料理，真是吃一顿饭两种享受哩!基本上他们的用餐方式很简单，就是选好火锅套餐后再选汤头，均有附主食、菜盘及红茶，如需加点再单点其他食材，价位从320~1200元不等，以这样的食材来说价位还算颇实在的!
%祭吹秸饫锏比灰??痔劳犯骼匆恢至铮?蘸梦颐侨?嗣咳丝梢匝≡褚恢肿约合舶?奶劳贰和风昆布锅就放着一块大大的昆布，适合口味清爽的捧友；温泉番茄锅里那个大大的温泉番茄相当吸睛，煮到最后温泉番茄就会跟汤底融为一体，煮什么都好吃啦!另外养生药膳锅有淡淡的药膳香气，口味也不会太重，适合注重养生的捧友!最特别的就是那一小球胶原蛋白溜!我们请服务人员帮我们加入汤头里，感觉吃完皮肤也会跟着ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的(幻想中)!
%嫉堑堑恰好料瞬间上桌惹!首先上桌的是综合海鲜锅，延续尧川的精致摆盘艺术，这一份综合海鲜既澎湃又华丽，简直就是一个艺术品来着!
%祭锿酚邪紫骸⒍?恪⒑ｖ狻⑷?阈贰⑼赋椤⒏蝌谩⑸缺础⒔窍海?蔡?隙嗍翟谌前伞他们的海鲜都是经由尧川的日式厨师精选，口感具有日本料理的水准，但价格却是相当亲民啊!
%疾伺蹋?锿酚懈魇礁餮?诘氐氖绷钍卟耍?挥幸话愠＜?睦涠郴鸸?铣涫??敲??涫档牟伺贪 且里头还有两只白虾及蛤蛎，真的是很超值!
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%蓟褂姓馔肪薮蟮慕窍海?晕?赖拇5度角占据了重要的位置，看起来颇有气势!大口还真是第一次看到火锅里有角虾耶!
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%冀幼派献赖氖敲拦?哺袼寡┗ㄅ＃?钆涓崭盏淖酆虾Ｏ逝叹捅涑勺酆虾Ｂ剿?⒐?铩他们的肉品都有一定厚度，均匀分布的油花看得大口好饿!
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%忌缺匆彩浅?笠豢牛?仁终菩幕挂?竽亍里头的干贝个头也是不小，看了就让人非常雀跃!
%己Ｏ诗梅花猪肉锅(620元)，海鲜基本上跟综合海鲜盘差不多，只是少了白虾与角虾；这是老板为了让同时想吃到肉品跟海鲜的捧友所新推出的套餐，所以菜单上还没看到唷!
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%冀幼乓彩遣说ド匣姑挥屑佑〉暮Ｏ诗五花牛肉锅(680元)，跟刚刚那个海鲜+梅花猪肉锅差不多，只差在肉品换成五花牛肉锅!
%嘉寤ㄅＨ庀嗟贝笠黄??ざ榷汲???拥闹本独病稍微涮煮个几秒后起锅，油花较多的五花牛，吃起来更为软嫩多汁，非常过瘾啊!另外他们的白虾也都是相当新鲜，吃起来肉质Q弹鲜甜，让人回味无穷!
%冀幼糯罂谝豢谄??Ｏ室煌?鹿??????某?崾⒌睦病大扇贝吃起来超级鲜甜，口感软Q，非常好吃!蛤蛎吃起来也是相当软嫩，会爆浆的口感是最鲜甜美味的!海鲡鱼吃起来则是类似鸡肉的口感，非常紧实有弹性，沾点腐乳酱就相当提味好吃惹!另外肉类沾上腐乳酱更是巴酱巴的紧，吃完整个大开胃又超满足!
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%级?愠云鹄慈庵嗜砟郏?锿返娜砉浅云鹄雌奈?弹，看起来很像鱼刺却是能够轻易咬断的，口感相当特别!
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%荚倮淳褪巧缺础⑼赋椤⑷?阈妨铩通通给它丢下去一起煮比较快啦!
%济欢嗑煤螅??霰涑沙?炫鹊暮Ｏ使?铩汤头也变得更为鲜甜可口啦!
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%甲詈蠡褂刑鸬悖?兰窘诙蓟嵊胁灰谎?奶鹌贰这次大口吃到的是绿豆汤，料多实在，微甜清爽的绿豆汤就是个最完美的Ending!
“江户日式涮涮锅”用餐环境宽敞舒适，带有浓浓日式氛围；采用龟山岛新鲜海产、在地小农的时令蔬菜及安心鸡蛋，让客人在享受美味的同时更能兼顾健康!火锅套餐价位从320元起跳，以这个品质来说价位还算平实!他们的综合海鲜锅华丽又澎湃，肉品也有一定的品质与水准，每片均有一定厚度的肉片，让人吃得开心又满足!想要将海鲜跟肉品一网打尽的捧友也可以选择海鲜+五花牛/梅花猪肉锅，就能同时享有丰盛的海鲜与美味的肉片惹!想吃隔壁的尧川日式料理还可以点来这里享用，真是一举两得啊!推荐给来宜兰玩耍的捧友们，有机会不妨来尝尝看，这个让人超生火又兼具健康的豪华火锅!
