▲游牧甜甜圈充满创意。（图／nomaddonuts.com/）

文／丽塔

独立甜甜圈品牌“游牧甜甜圈”Nomad Donuts在今年九月于圣地牙哥的北部公园区(North Park)开了新店，值得令人注意的是各种特殊的口味，像是蜜糖薄荷、覆盆子起司蛋糕百香果酱等等。

“游牧甜甜圈”的创办人Brad Keiller在寂寞星球上面表示，甜甜圈的概念是根基于旅行，也因此口味上面是来自于世界，而他的伙伴是米其林三星糕点主厨。异国美食是甜甜圈口味的灵感，像是在吃完韩国烤肉后，他们就研发了一款蜂蜜芝麻姜汁，上面佐泡菜培根。像这样多层次口味的甜甜圈，还有白巧克力薄荷搭配青椒丝口味。每一种甜甜圈，都是一场味觉体验之旅。

▲圣地牙哥游牧甜甜圈每一种口味都是惊喜。（图／nomaddonuts.com/）

“我们想要的是一种国际性的口味”，创办人表示这是游牧甜甜圈的初衷。店里的商敏都是利用特殊的制作方式，像是炉烤焙果就是在蜂蜜水中煮过，然后表面也上蜂蜜，然后才在炉火中烘烤。

游牧甜甜圈目前也正在努力地与圣地牙哥当地的独立酿酒厂合作，希望推出甜甜圈搭配啤酒这样的新创意。

圣地牙哥游牧甜甜圈
地址: 3102 University Avenue.