▲香港米其林餐厅名人坊要来台湾了!这次是落脚高雄!(图/截自兰桂坊酒店官网)
记者黄士原/台北报导
继添好运、夜上海之外,又一家香港米其林餐厅要来台湾了!而这家拿下米其林2星餐厅的“名人坊”要落脚的地点不在台北,而是高雄,这下南部的朋友有口福了!这次拿下名人坊亚洲区代理权是汉来集团,预计在3月13日正式签约。
“名人坊”是香港高级粤菜餐厅,2007年开业,隐身在中环九如坊兰桂坊酒店内,专为追求美食的饕客们提供超凡的私房粤菜,其灵魂人物就是2009年被香港食饕誉为“隐世厨神”的主厨郑锦富(富哥)。名人坊在2010年第一次拿到米其林一星,2011年更上层楼拿下二星。郑锦富因为厨艺出众而被香江纺织业大亨林百欣延揽至他的私人招待所,时间超过20年。
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另外,新光三越信义新天地A4五楼的米其林星级餐厅夜上海也将在4月开幕,其位于九龙尖沙咀马哥孛罗香港酒店六楼的店,曾在2012年拿下米其林二星,2013、2014则是拿下一星。夜上海餐厅就如其名,提供各种上海名菜,像是回锅肉、嫩鸡煨面、干煸鲜笋四季豆、百页棠菜等等。