文、图/Annie
PIERRE HERME PARIS是法国相当知名的甜点店,PIERRE HERME又被称作为甜点界毕加索,PH其最著名的甜点就是Ispahan,曾经在大阪伊势丹买过PH的马卡龙,但还没吃过Ispahan。某天在逛食べログ的京都甜点排行时,意外发现PH竟然在京都也有分店,而且还有卖巴黎限定的玫瑰可颂,之前曾经吃过空姐好友从巴黎直送回来的玫瑰可颂,这个被誉为巴黎最好吃可颂的好滋味久久让人难以忘怀,原本以为只有飞到巴黎才吃得到的玫瑰可颂,没想到在京都就可以吃到了。
京都的PIERRE HERME是开在丽池卡登酒店内的ㄧ楼,酒店内的早餐也有提供PH的玫瑰可颂和面包,只是ㄧ晚价钱实在不太便宜。
丽池卡登的大门走低调奢华路线。
不是房客也可以直接走进去外带。
京都的PH和大阪伊势丹相比,京都分店比较像是独立式店面,空间宽敞许多,商品的选择性也比较丰富。
从出国前就一直心心念念的玫瑰可颂,这次来到PH的唯一目标就是它。
另一侧的蛋糕冷藏柜还蛮大的。
这儿也有Ispahan,ㄧ个972Q?</p>
最后只买了玫瑰可颂,心满意足地去鸭川旁享用,拍照时乌鸦(老鹰?)不断在我头上盘旋著,深怕面包被抢走的噩梦又再度上演,迅速拍ㄧ拍就赶紧吃掉。
玫瑰可颂 (Croissant Ispahan) 410Q?/strong>
官网介绍 http://www.ritzcarlton-kyoto.jp/plans/20140812_id=1299
可颂外皮上洒上糖霜和玫瑰颗粒,内层则是夹入了玫瑰果酱,带些微酸的玫瑰酱以及环绕舌间的玫瑰花香。
层层堆叠的可颂侧面,ㄧ咬下去的层次感相当明显。
因为玫瑰可颂都是用纸袋装,如果想带回台湾又想保持完整,可以带保鲜盒去装喔~
ピエ0?氚?ē毳岚?靴?リッツカ0?毳去缶┒?(PIERRE HERME PARIS)
http://www.ritzcarlton-kyoto.jp/restaurant/pierreherme.html
营业时间 : 11:00 ~ 19:00
地址 : 京都府京都市中京区鸭川二条大桥畔 リッツカ0?毳去缶┒技/span>