记者赖文萱/日本名古屋报导、摄影
去到名古屋旅游,早上可别贪睡不吃早餐喔!名古屋人很重视早餐,当地因此发展出特有的早餐文化,只要点上一杯咖啡或饮料,店家就会免费附赠吐司加鸡蛋或是在地特产小仓红豆吐司,花一杯饮料钱还能吃到热腾腾的早餐,这在物价高的日本来说,CP值超级高啊。这次记者就特搜3家别具特色的早餐店,带大家一起体验名古屋流早餐,开启美好的一天!
▲想体验名古屋特有早餐文化,コメダ珈t2店几乎成为代名词。
コメダ珈t2店(Komeda Coffee)
▲%讥偿幞犁祠2店创立将满50年,木头装潢、红绒布沙发是店内经典设计,只要点一杯饮品就送早餐。
在名古屋拥有超高知名度的コメダ,在市内随处都能找到许多分店,首次来到名古屋,如果早上没太多时间,但仍想体验名古屋流早餐文化的话,コメダ一定就是首选推荐的了!
コメダ珈t2店是名古屋历史悠久的老店,到2018年2月就将满50年,从名古屋发迹后,截至今年10月底,在日本国内就有769间分店,东京、大阪都能吃到,甚至还朝海外发展,展店到上海去。
▲附赠的早餐有三种口味可选,烤吐司配水煮蛋是经典,或者也可以尝尝机蛋沙拉、特色小仓红豆泥。
名古屋流早餐方案限定从每天开店一直到早上11点,点餐方式简单不复杂,只要挑好想喝的咖啡或饮料,就能选择固定好的早餐方案。コメダ附赠的早餐有3种口味,第一是最经典的烤吐司加水煮蛋,第二是烤吐司配鸡蛋沙拉,第三则是烤吐司加上名古屋特色小仓红豆泥。
▲%讥偿幞犁祠2店的创立理念是想成为客人另一个家,对于服务细节上相当讲究。
店内一杯咖啡或饮料的价钱平均约在日币500元左右,只要花铜板价就能享用到热腾腾的早餐组合,很是划算。虽然是连锁店,但コメダ珈t2店强调“热的东西要热腾腾的给客人”,部分咖啡用的咖啡杯是著名的有田烧,杯子较厚能保持咖啡长时间不会冷掉,杯缘也有特殊设计,让客人用起来更顺口。
コメダ珈t2的第一家店以木头装潢配上红色绒布沙发,加上橘黄灯光,营造出简单又温馨的氛围。后续每家分店也都维持这样的复古经典,但有将沙发改良成坐久也不会累的设计,店内用餐不限时,即使是连锁店也讲究各种细节,就是“想成为客人的另一个家”。
コメダ珈t2店
营业时间、分店资讯可查询:http://www.komeda.co.jp/index.php
KAKO BUCYO COFFEE
▲名古屋第一家自家焙煎的咖啡店KAKO BUCYO COFFEE,被评选为日本10大好喝咖啡店之一。
KAKO BUCYO COFFEE是名古屋第一家自家焙煎的咖啡,在日本被评选为10大好喝咖啡店之一,果不其然,一走进店里,浓郁的咖啡香味四溢,唤醒原先还被睡意绑架的大脑。
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坚持要提供最好品质的咖啡,从挑选咖啡原豆开始,老板就不假他人之手,每天亲自手挑选豆,形状不好、色泽不均、有虫蛀的咖啡豆第一轮就会被筛掉,接着放进焙煎机里焙煎完后,又再进行一次筛选。种种繁复的动作,不仅耗时,挑掉品质不佳的咖啡豆也使成本增加,但老板却对此很骄傲,因为很多客人都会惊呼“没看过这么美的咖啡豆”。
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走着美式风格的BUCYO COFFEE,店内仅约30多个座位,但从一早就几乎座无虚席,不仅是名古屋在地人的爱店,坚持高品质咖啡豆也常吸引饕客慕名而来,更曾登上许多知名杂志呢。
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实际品尝一口刚煮好的咖啡,浓厚的香味在嘴巴飘散,带有略略酸味,但极为顺口,即使喝下肚后,味道在嘴中仍久久不散去。而在Bucyo Coffee,同样也能体验到名古屋流早餐,点一杯香气逼人的咖啡,就可以选择经典烤吐司或加上手工制作不甜不腻的小仓红豆泥,吐司部分也可以改为店内特有的凯瑟面包,口感更为扎实。
吃完这顿带着咖啡香、红豆甜的早餐后,真有种美好的一天就此展开的好心情!
KAKO BUCYO COFFEE
地址:爱知w名古屋市中村区名?南1丁目10−9山善ビル1F
营业时间:7:30-17:00(早餐Menu限定时间7:30~10:30)
官网:https://www.bucyocoffee.com/
terre à terre
▲走质感风格的terre à terre面包店,近年在名古屋是相当具有人气的店家。
不同于上述介绍的咖啡厅,隐藏在巷弄间的terre à terre,走的是优雅法式风,B1是面包店,2楼则是咖啡厅,开店才刚满3周年,但已经成为名古屋很知名的面包店。
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店铺简洁明亮的外观,质感满分,刚抵达没多久,就有不少看似贵妇的人进出购买店内消费。踏进店里,玻璃柜中摆放着多款自制面包,每一款感觉都色香味俱全,意图让人想全包下。在后方则是terre à terre的小小面包工坊,里头可以看见店员在手工制作,香喷喷的面包也就是从这出炉的。
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上到2楼的咖啡厅,木头装潢,采光极佳,人气NO.1的是自我流早餐以及欧姆蛋套餐,店内自制的面包搭配着新鲜的蔬菜一起享用,愉悦的早餐时光就此展开。
terre à terre
地址:爱知w名古屋市东区泉3-28-3 B1F
营业时间:8:00-19:00(早餐供应:8:00-12:00)
官网:http://www.terreaterre.jp/