文、图/娜塔
因为派妞爱寿司,只要有发现感觉不错的寿司店我们就会去尝尝看。前阵子从东京回来,在丰原区新生北路发现新开不久的柿寿司,和韦德去吃过一次,第一次只点了盖饭和单点几个握寿司,虽然对台日风格混合的盖饭印象普普,却觉得握寿司表现饶有水准,环境也简约干净,于是又带派妞来吃第二次。
柿寿司附近最近多了些新餐厅,让我们外食有了新选择,挺好的,有发现不错的再跟大家推荐Up。
柿寿司菜单
这间以多种类寿司、N<饭为主打,品项还不少。
茶碗蒸
这是帮派妞点的,里头料还蛮多,调味也适中。不过,这茶碗蒸吃起来比较坚实,缺乏嫩滑感和汤汁,可以再加强些。
芦笋手卷(左)、蟹肉手卷(右)
蔬菜鲜度还不错,味道也OK,放置握寿司的台子看起来很干净(举圈)
花寿司、豆皮寿司
花寿司尚可,但是豆皮寿司的豆皮在厚度、高汤浸卤后的滋味表现略欠,挤上黄芥末美奶滋的用意也让人感到困惑。
小黄瓜细卷
我们点的寿司们
柿寿司的摆盘在平价寿司店来说,算是可圈可点的。由照片左至右,分别是鲑鱼卵军舰、鲔鱼、干贝、章鱼、竹A蛴阄帐偎荆?疑辖鞘潜饶坑泖⒈呷馕帐偎尽</p>
我只吃了干贝、竹A蛴愫捅饶坑泖⒈呷馕帐偎荆??跃驼馊?鏊党鑫业母邢耄?揖醯弥松毡饶坑泖⒈呷馕帐偎臼撬?羌曳浅V档玫愕模?〉闹什暮茫?丝境潭燃眩?鹤纤找逗亡儆懵眩?粗?氖褂枚际侨萌讼舶?模?钊嗽谝獾那逍伦涛丁㈦榉拭嗷?目诟校??慷颊瓶氐煤芎茫?芎贸裕?俏??以倮吹闹饕??颉</p>
干贝分量不小,但鲜度一般;竹A蛴愕谋硐治颐挥猩羁谈惺堋F渌?帐偎揪菸さ卤硎荆??醯闷胀ǎ??兜阑共淮恚?赡苁鞘巢牡闹矢忻挥邢胂窬?薨伞</p>
扬出豆腐
这道也推荐点,因为炸得外脆内滑,沾汁也味美,好吃。
烤鲑鱼饭团
这个饭团可惜了,其实外表炙烤得还蛮脆实,但是烧炙程度和香味都缺乏;饭团中的鲑鱼不多,整体很清淡,可以再思考做法。
鲜鱼味噌汤
这次点的比上次多,当想吃点味道不俗、价格平实的料理来说,是个不错的地方,只是有些部分可以再调整就是。
柿寿司
电话:04-2522-2099
地址:台中市丰原区新生北路63号
营业时间:11:30~15:00、17:00~21:00
"娜塔不邋遢
乐当有型有款生活咖、料理研究家"