蜜饯尬冰品传承50年 抗拒不了的咸酸甜古早味

优游网 > 旅游 发布于2024-11-30

导读: 高雄有知名龚家杨桃汤,台南在中西区也有一家卖了五十年的古早味饮料店蜜桃香,老板从当兵回来就开始做生意,转眼间已到花白年纪,第二代也在店里帮忙,这家店是台南少数还保有古早味咸酸甜的冰饮店,店门口一整排的蜜饯,根本是活招牌,任谁看了也会忍不住,特别是在这么炎热的天气,不来上一杯对不起自己。

文、图/影子

高雄有知名龚家杨桃汤,台南在中西区也有一家卖了五十年的古早味饮料店蜜桃香,老板从当兵回来就开始做生意,转眼间已到花白年纪,第二代也在店里帮忙,这家店是台南少数还保有古早味咸酸甜的冰饮店,店门口一整排的蜜饯,根本是活招牌,任谁看了也会忍不住,特别是在这么炎热的天气,不来上一杯对不起自己。


早期的冰品,没有所谓的珍珠或QQ口感的冰料,几乎都是放咸酸甜,酸酸甜甜滋味很像谈恋爱,台南蜜饯相当出名,有百年历史的永泰兴,以及后来居上的益生堂中药蜜饯,把蜜饯和冰品结合,一推出果然受欢迎,五十多年来,这样好吃的古早味,却没被潮流市场淘汰,足证明咸酸甜在大家心中还是占有一席之地。

有的客人还专程来买蜜饯,好像用称重的方式。其实看到各种口味的蜜饯,很难抵挡住那股酸甜滋味,不管是单吃蜜饯或是加在冰饮里,肯定是消暑解渴。

除了罐子里装的蜜饯,还有水果腌渍物,像是青芒果、凤梨、杨桃,加到冰里,酸酸甜甜滋味,很复古的吃法呢。

价目表上的东西都是很古早口味的饮料,像李仔冰、李咸冰,老一辈的人看到应该会很怀念吧。


凤梨冰30元
在碎冰里加了腌渍凤梨,不像一般的冰品有满满锉冰,而是带一点汤水的碎冰,搭上有数块凤梨片,微微酸味与凤梨香气,的确很消暑可口。


杨桃汤40元
杨桃汤个人觉得没有左营龚家的那么浓郁,杨桃汤的咸味比例似乎少了一点,甜味多了一些,比较像一般饮料。


在现代都市里还能找到很传统的冰饮店,实属难得,老板坚持用古法制作,维持一贯复古口味,朴实又可口,难怪掳获许多台南人的心,外县市的朋友如果有机会到台南旅游,可以来喝喝看,台南少有的古早味消暑冰饮,推荐给大家。


地址:台南市中西区青年路71号
电话:06-2284228
营业时间:09:30~21:30

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