文、图/阿mon
店名:菊兆
电话:078-360-1888
地址:兵库w神b8市中央区东川崎町1-6-1 (摩赛克广场2F-11)
营业时间: Lunch 11:30~14:30/Dinner 17:00~22:30
价格:¥600up
用餐日期:2014年4月
来到日本的第2天,晚餐就是到神户港旁的MOSAIC广场用餐拉,这样吃完可以先逛逛神户港夜景,或者逛逛隔壁两大栋的Umie mall商场,再散步走回神户大仓饭店,行程上安排也挺顺的,而这间菊兆明石烧,则是一开始就锁定好了餐厅,神户最有名的几样餐点就是神户牛、明石烧、甜点,所以会选这间的原因就是有明石烧烤可以吃,这在台湾可吃不到的唷,菊兆位于广场的2楼,位置上算有点边边角落,所以可能需要稍微看一下楼层地图找一下,门口就如照片这样般,有点类似台湾百货公司美食街内的小餐厅。
虽然说不懂日文,但简易的汉字还是看的懂,再不然就看照片来猜是什么吧,上图是¥950日币定食套餐,好像是新推出的,网络上没看到。
神户牛肉套餐
是秤重的,价格也不便宜,不知道是什么等级的神户牛。
单点和N<饭,选项大概就这些,就直接入内用餐拉。
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最重要的就是这个拉,外国人再打9折k8,有够友善的拉!
很难得的一张全中文解说,但老实说不太懂为什么要放这张,这边的食材应该也大部分都用当地的吧?没想到还特别强调呢。
店内的空间不大,大约4~5桌客人,空间上是真的有些狭宰,不过日本寸土寸金,来这边吃美食就别记较这么多哩,东西好吃最重要。跟服务生说要用餐及人数后,就会带位哩,这边的服务生不会讲中文喔,英文也不太通,然后也没有中文菜单,最好是带略懂日文的朋友来吃会比较好。
神户满汉大餐
用不怎么溜转的日文和服务生比手划脚沟通后,大致上可以知道就是这份套餐包含了神户许多在地的美食餐点,如果想一次品尝神户多样化的餐点,那点这个就对了。
明石烧、饭物
单品、饮料
饮料名称部分真的几乎都看不懂,只知道有乌龙茶、可乐、日本酒这几种,至于详细的名称就不知道哩。
均一价¥950的定食
点完餐后,服务生会送让免费的茶水,冰冰的麦茶好好喝,在姬路城走了一整天,终于可以坐下来休息和好好吃饭了,这麦茶挺好喝的,但不知道要怎么问能不能续杯,所以就只有一杯可以喝><。
点¥1980的神户组合餐会附一杯饮料,因为不知道别的饮料是什么,就选了安全牌乌龙茶,后来也发现乌龙茶几乎每间餐厅都有,反而是红茶很少见,这边的茶都是无糖的唷,喝起来还算OK。
该店的招牌明石烧,是用七福蛋做的,好像饲料用的比较高级吧。
烧肉定食¥950
朋友在菜单上挑半天,最后选了这份有烧肉N<和明石烧的组合定食,比较特别的是他的明石烧是已经加到汤面内了,有点类似台湾的汤饺感觉,另外还有一小碟的酱菜,但这酱菜真的吃不出来是什么做的。
烧肉N<
老实说我觉得烧肉分量上有点小,不过看在还有海苔丝、葱花、不知名的红色蔬菜,把这碗白饭也是盖的满满的分量就不计较了,吃不饱的话再加点就行拉。感觉它的烧肉是加洋葱和酱汁去炒,比较类似炒肉片,而不是单纯用烤的,肉片口感上还蛮嫩的,比较多汁。
制于这碗类似汤饺的东西,看朋友吃津津有味,如同台风过境般的扫光整碗,感觉应该是挺好吃的吧,里面除了明石烧外,还有2片当点缀用的鱼板片,面条还蛮细长的,感觉好像台湾的小吃大肠面线,汤头的味道比较偏向柴鱼汤,味道淡淡的不腻口。
神户全餐¥1980
这份送上来的时候,分量多到有点让我傻眼,但这个价应该算值得拉,有明石烧、章鱼饭、味增汤、酱菜、牛排等,另外还有一杯饮料,感觉就很丰盛,盘子还是大圆型的托盘,不然一次没办法装这么多东西。
明石烧
重头戏就是这个拉,很多人来神户都只吃甜点,但都忘了这个好吃的明石烧,是先有明石烧才有章鱼烧的唷,外观跟章鱼烧有点类似,都是球状的,但做法不太一样,章鱼烧外皮是面粉做的,明石烧的本体是用蛋白煎的,所以吃起来蛋香扑鼻,口感介于夜市的烤鸟蛋和玉子烧中间,里面可以包入章鱼足或者其他馅料,通常是做好后放着,要吃的时后再泡入高汤,但这间是已经直接泡汤噜,所以要立刻吃,不然泡久了,口感会变软软水水的。吃这次吃的就是章鱼口味的,弹牙的章鱼加上软绵的烧体,还有鲜甜的高汤,妈阿,正点阿!今天最好吃的就是这个(盖章无误),为什么没有人引进台湾呢?这个比台湾的章鱼烧好吃阿。
金黄色的外观,感觉好像在吃玉子烧或者煎蛋,但比这两种都好吃多了,来神户必吃的呀。
神户牛排
以这价格来说,应该是用普通的牛肉吧,不过第一次吃日本的牛肉,口感还蛮软嫩的,上头淋的酱汁很特别,带点酸甜味,但我觉得搭配玫瑰盐吃才是王道阿,这酱汁对于风味好像没啥帮助。另外一旁还有马铃薯泥和一些生菜,生菜部分应该是要想用成沙拉吧,不过没有沙拉酱搭配,整个让人没很想吃它。下次要找个时间吃看看A5等级的神户牛,这次自助旅行没吃到,好残念。
章鱼饭
饭粒口感上湿软,有点类似台湾的油饭,带点咸咸酱油味,里面有加入虾仁、章鱼足等,口口都可以吃到海鲜,配牛排吃挺不错的。
味增汤内满满的都是料,有黑??、肉片等,感觉就挺有诚意的,没有只放豆腐XD,喝起来味道算中间,口感很多层次,不会很咸,好喝。
可能比较晚来吃,又吃的比较久,所以店内最后只剩我们一组客人,离开时刚好可以拍空荡荡的画面XD
整体来说餐点都还蛮好吃的,可能第一次到国外吃饭,所以很多东西都好吃吧,但真的要推明石烧阿,当天要不是因为吃太撑了,不然一定会再加点几份明石烧,章鱼饭和牛排也不错喔。以上是个人浅见,仅供参考。
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