文、图／娜塔
初次造访东京一定会去走走的浅草寺，总门大字挂着"雷门"的巨大红色灯笼，在旅人心中是一个记忆深刻的景点。附近的著名伴手礼以人形烧、浅草饼等最知名，在地古早美食中，大黑家天N<和梅园甜品都是我很想尝试的，虽然有点可惜当天只吃了梅园，但梅园甜点的好滋味至今仍让我感动，化成美好的美食回忆。
创立于公元1854年的浅草寺梅园总店，源自设在浅草寺别院中的梅园小茶屋，在浅草一带屹立不摇，迄今已满160个年头，历史超级悠久。到日本老是尝新式甜点，第一次看完旅游书认真决定要吃看看传统老店的甜品，逛完浅草寺及周边传法院通等小街后，腿有点酸，顺著书上标示来到了这里，当然立马进去歇息一下储备力量。
门口的甜品模型光看就已让我忍不住吞一口口水，刨冰、红豆、汤圆、甜汤......等等，即使不是很爱甜点的我，都看得目不转睛很是心动。甜点的价格略高，看在百年历史传承的功夫上，这价格肯定是值回票价对吧！
意外的是，实际点餐后发现好多日本人进来都会点这道抹茶荞麦面搭一份红豆泥甜点，感觉是人气组合呢！
低消是一人限点一样。
看了好久我决定要吃这款抹茶红豆白玉栗子甜点(我没办法抵挡日式甜点基本款-抹茶+红豆的魅力，而且还加了滑溜汤圆和糖渍栗子，这叫我怎能不点它)
抹茶红豆白玉栗子甜点 756Q?/strong>
红豆果然是梅园无敌的招牌，这道甜品的红豆豆泥，红豆饱满品质佳，原形颗粒鲜明但已煮至沙软，一咬即化，富含水分又不湿不干拿捏得恰如其分，甜度也以黄金比例呈现，煮功太厉害了。
抹茶冰淇淋的滋味很温和，茶味清香；白玉汤圆Q软滑溜，口感和米香都很温柔；糖渍栗子扎实微脆，甜蜜不腻，很高兴在这一碗里看见它，增添一抹黄色温暖。底层的凉冻质地偏硬但很滑口，衬在底层具有尝完甜品后清爽口腔的作用。果然点对了，好好吃啊！
红豆沙年糕 691Q?/strong>
这款是韦德点的红豆沙，附上迷你碟的咸味渍菜。为什么附渍菜呢？咸度很高的渍菜为什么会跟甜点摆在一起？台湾没有这样的吃法，总觉得这种渍物应该拿来配稀饭才对。
其实有看过《孤独的美食家》这类日剧或日本节目，不难发现日本传统甜点会耍心机利用这样的吃法，让人对甜食的味觉保持高度热爱。因为一直吃甜的会味觉感到疲乏，在这种时候稍微吃点咸食缓解，转换一下味觉再回来继续吃甜品，可以持续对甜食的新鲜感，这招是不是很聪明呢？
烤过的年糕，外脆内软，热呼呼的，是红豆汤里的常客。今天搭配红豆沙会是什么感觉呢？意外的搭配，年糕夹着红豆沙当馅，就像在吃创新甜点－红豆夹心年糕一样。
柔细如沙、散放光泽的红豆泥，感觉是经过不停搅打才有如此柔软细致的绵柔质感，温暖的甜，软绵口感中些许的Ｑ劲，集中老到经验展现的魅力，动人味蕾也感动心魂。请一定要试看看，别忘了吃到中途搭配渍菜，感受释放味觉再重新拾回的新鲜感，是享用美食的一大乐趣。很高兴这次尝到了梅园的百年甜点，再有机会经过的话，下次排完大黑家一定还要再来回味。
Info
浅草下町の梅园
地址：东京都台东区浅草1-31-12
电话：03-3841-7580
营业时间：10:00~20:00，每月第二个星期三不定时休
网站：梅园官方网站
娜塔不邋遢
乐当有型有款生活咖、料理研究家
